咖啡大师燕麦奶拉花表现实测

这款燕麦奶之所以叫咖啡大师，核心在于它的打发性能。蛋白质和脂肪含量经过专门调配，蒸汽棒打发后能形成绵密细腻的奶泡，流动性好，不会像普通燕麦奶那样打出来一堆大气泡或者根本立不住。拉花的时候图案边缘清晰，心形和树叶都能拉出来，虽然比全脂牛奶稍微难控制一点，但多练几次就能上手。

打发时注意温度不要太高，60度左右就够了，太烫的话燕麦奶容易变得稀薄。奶泡的持久度也不错，一杯拿铁喝到后面拉花图案还在，不会很快塌掉或者和咖啡液混在一起。风味上它不会抢咖啡的风头，而是把咖啡本身的调性托起来，浅烘的花果调或者深烘的巧克力调都能共存。对于家用咖啡爱好者来说，这是一款能提升出品稳定性的植物奶基底。