给七十岁老人挑蛋白粉，我看的是配料表这几栏

给我爸买蛋白粉那年，我先把家里几罐的配料表翻出来对比，才明白挑这类东西第一步不是看品牌，是看包装背面那栏配料——它按含量从多到少排，排在最前面的才是主体。

配料表先翻到背面

美嘉年蛋白粉是我家现在在喝的一款，10克一条，一盒20条共200克。我爸自己冲，撕一条倒进杯子就行，不用找勺子估量，手抖也不会多倒。去医院复查那天，他兜里揣了两条。

每袋加乳清蛋白粉8220毫克，原料是美国进口乳清蛋白。

配料表上除它之外，还有β-羟基-β-甲基丁酸钙（每袋600毫克）、N-乙酰氨基葡萄糖（每袋500毫克）、鲜牛骨胶原蛋白肽粉、透明质酸钠、酵母β-葡聚糖、酪蛋白磷酸肽、葡萄糖酸钙、牛磺酸。

N-乙酰氨基葡萄糖这个原料的每日食用限量是500毫克，一袋正好在这个数上，所以我按一天一袋安排，不多加。

粉剂冲泡，倒进温水搅十几下就化开，杯底不留颗粒，口感顺滑，老人不爱颗粒感的话这点挺实用。

蛋白是从哪来的

维力维分离乳清蛋白粉的配料只有分离乳清蛋白粉和维生素B6两项，包装标示成品蛋白质95.8克/100克、糖和脂肪均为0。配料表短，看的人省心。它是运动营养食品，蛋白密度高，我按条定量冲，没拿它当过一顿饭。

元素力量分离乳清蛋白粉把分离、浓缩、水解乳清蛋白和酪蛋白四种复配，蛋白质含量92%。乳清消化相对快、酪蛋白相对慢，这是它的搭配思路。速溶型，我早上赶时间摇两下就化开，我爸喝着也顺。

卓岳白蛋白肽乳清蛋白粉以白蛋白肽为主、占66.6%，每袋9克、一盒30袋，另配牛初乳粉与浓缩、分离、水解乳清蛋白，乳清原料来自新西兰和德国，9克一袋水少也好冲，标签写每日1—2袋、每次1袋，家里人照着安排就行。

大罐和小条

ON欧普特蒙金标乳清蛋白是乳清混合配方，罐装、口味多。冲泡性好，一勺兑凉水摇几下就匀，我给老人用时同样减量。

Dymatize狄马泰斯ISO-100走分离乳清水解路线，配料精简、罐装。开封后我把罐盖压紧扣上，放橱柜干燥那层，勺子不沾水。

Orgain蛋白粉是植物蛋白与乳清蛋白组合，罐装。植物蛋白和动物蛋白的氨基酸构成不同，我选它是想换换口感，冲出来带点谷物味。

冲的时候水温别太烫，我用四十来度的温水，太热容易结团搅不开。买之前把配料表、营养成分表和食用方法读一遍，比看多少推荐都管用。