这个双十一，健身人最大的对手不是练腿日，是蛋白粉的价签。
有健身爱好者跟记者吐槽，“我两年前买的200多，现在474”。央广网
翻翻大家的双十一清单，主流蛋白粉两年间近乎翻倍，从前400多元的产品现在卖到800以上。某知名国产品牌4磅装速生乳清，3月还是399元，如今469元，涨幅约17.5%，其他品牌普遍涨10%—20%。就算赶上大促好价，进口金标5磅到手也得五百多。21世纪经济报道央广网小红书
于是"平替"悄悄走红：蟑螂粉。商家宣称蛋白含量70%、价格只有乳清粉十分之一、一斤不到20块。B站一条"蟑螂粉VS蛋白粉"实测视频播放量冲到171万，知乎热榜上"蟑螂粉能不能平替"被反复追问。多数人当段子刷过去，但真在购物车里比价的人，多半是钱包先扛不住了。第一现场新周刊
先给结论：这不是平替，是三重坑。
第一笔账：身份账。 正规蛋白粉有国标可依——乳清蛋白粉执行GB 11674-2010，蛋白粉固体饮料执行GB/T 29602-2013，原料、卫生、蛋白含量都有硬约束。而蟑螂在我国合法定位是中药材和动物饲料（康复新液正是美洲大蠊提取物，山东、贵州的养殖场把它加工成饲料），从来不是给人当饭吃的。央视记者调查：多数产品没有生产厂家、没有质量合格证明，标"野生"却拿不出检测报告，还可能携带病原微生物。买它，你买到的是"既非药也非食品"的灰色粉末。央广网知乎第一现场
第二笔账：营养账。 "70%蛋白"听着唬人，但蛋白质分三六九等。华西医院临床营养科主任营养师饶志勇说得很直白：它的蛋白质不均衡，色氨酸很低、亮氨酸也偏低，而亮氨酸恰恰是合成肌肉的关键信号，“平替是不太可能的”。何况蟑螂富含几丁质，会阻碍消化酶作用、拉低蛋白质的整体消化吸收率。也就是说，你吃进去的70%，真正能被利用多少，本身就是个问号。央广网知乎
第三笔账：钱账。 为什么涨？乳业分析师宋亮拆解过：主要原料乳清蛋白WPC80、WPC85、WPI90价格同比翻了一番。再叠加通关、海运成本走高，以及GLP-1类减重药用户拉动的蛋白质需求——涨价是结构性的，短期别指望回落。省下的蛋白粉钱，大概率要靠更差的蛋白找补回来。央广网21世纪经济报道
真预算紧张，钱应该这么花：鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、豆腐，这些天然食物的蛋白质质量和安全性，远比来路不明的偏方粉末可靠。医生也建议确有补充需求时以食补为主，不要盲目、过多食用蛋白粉类产品。确实要粉剂，就按自己实际喝得完的量，在双11好价区间囤执行国标的正规品牌。知乎四川观察
另提醒一句：蟑螂是排名前列的常见强过敏原，与虾、蟹存在交叉过敏，海鲜过敏的人误食可能引发皮疹、喉头水肿甚至过敏性休克。知乎
蛋白粉贵，是事实；但便宜的尽头，不该是一桶查无此"粉"的蟑螂面。
