10月里必吃的6款海鲜，全是野生捕捞的，遇到了千万别手软

大家好，10月1小长假就这样过完了，似乎还没享受够，上班的就开始上班，上学的就开始上学······，一切似乎又恢复到了正常！但是最近的天气变化还是很大的，尤其早上、晚上的温差特别大，可能中午还可以穿半袖，晚上就得穿棉服了！

此时海水的温度也随着下降了，很多鱼虾为了能适应温度，为了能活下去，拼命的进食，为身体储存能量，所以可以说此时的海鲜肉质是非常紧实的，也是一年中海鲜最肥美的季节。

10月里必吃的6款海鲜，全是野生捕捞的，遇到了千万别手软，使劲放开了吃！

为什么说十月里是一些海鲜最肥美的时候呢？因为它们进食全是自己在海里捕捉的，其活动量大，吃的食物都是活的，所以它们的肉质会比养殖的海鲜类肉质更加紧实，再加上气温低了，它们给身体储备能量，所以此时的海鲜肥美是无需置疑的！今天我们就来分享一下10月里必吃的6款海鲜，遇到了可别手软哦！

1、皮皮虾

首先我们来说说皮皮虾，10月里的皮皮虾最肥美了，大多数都是带膏的，吃上一口特别鲜美！我本人是非常喜欢吃皮皮虾的，所以可以分享给大家一个买皮皮虾的小窍门，就是怎么来辨别皮皮虾的公母，可想而知买皮皮虾的时候买母的才好！

这个其实很好辨认的，就是母的皮皮虾肚子下面是由一个明显的黄线的，这个黄线越黄越粗，它就说明这个皮皮虾的膏越多，越好吃。它最好吃的做法就是用清水煮，然后直接吃，原汁原味的，特鲜美！

2、银鲳鱼

再来说说银鲳鱼，大家知道有金鲳鱼还有银鲳鱼，所说的金鲳鱼大多都是人工养殖，而银鲳鱼就不一样了，它野生的比较多，尤其这个季节的银鲳鱼，更是捕捞的大于野生的！所以10月的银鲳鱼肉质也是很肥美，味道更是很鲜嫩的。

它的做法大多数都是清蒸的比较多，其用调味料把它腌制好以后，上锅蒸上10分钟左右，然后放上葱花，再用热油一泼，嘎嘎好吃！

3、小黄鱼

这个黄花鱼已经大量养殖了大家都知道，但是小黄鱼并没有，为什么呢？首先它们对水质的要求高，对温度的要求也高，所以很多人并不敢养，怕弄不好成活率低，所以此时的小黄鱼捕捞的是比较多的，味道自然也是非常好的！

咱们别看它小，但是肉质丰富口感好，都是那种蒜瓣肉，还有一种甘甜的味道，甚至比大的黄花鱼味道还要好！还有此时的小黄鱼也正是有籽的时候，买的时候挑肚子大的买，做法像炖、炸都很好吃。

4、鲅鱼

10月也是鲅鱼最肥美的季节了，比较有名的吃法就是鲅鱼馅饺子了！之所以很多人喜欢用鲅鱼肉做馅，就是因为它的刺比较少，并且肉质紧实弹牙，自然也不仅仅这一个做法，像清蒸、炖都非常好吃的！

5、带鱼

还有在此时一定要吃带鱼，它也是这个季节最肥美的，像糖醋带鱼、清蒸带鱼都可以！带鱼营养丰富，这里特别强调一下，它表面的银色是特别有营养的，如果你挂掉就可惜了！

6、生蚝

还有最后一个就是生蚝了，野生的生蚝它的汁水饱满，肉质肥美，自己在家清蒸，或者是蒜蓉粉丝生蚝，都特别好吃，大家一定要试试哦！

好了，今天就分享到这，喜欢的记得点赞收藏，你还知道哪种海鲜现在最肥美吗？留言哦！