春节年货第三波：当地线下展销会的乐趣

前两篇：

以前在上海开店的时候，到最后两天，生意也不那么忙了，总归要抽半天时间到光大会展去兜一圈，光大的年货展一般有三轮，第一轮从冬至前后就开始了，第二轮是元旦，第三轮才是真正能捡便宜货的，一般是春节前两周开始持续到小年夜（非北方的小年，是农历廿九），一般你去早了没什么花头的，要最后一天去扫货，越是临近清场的时候，价钱越是野豁豁（离谱）得一塌糊涂，东西也是鱼龙混杂，全凭雾里看花的一双慧眼，曾经买到过80一斤的竹荪，不含干燥剂的，50多块一斤的鱼肚（和肉皮一样价，经我那三级厨师的舅舅鉴定是真鱼肚），还有各种五花八门在那个年代没见过的新鲜玩意，像5块一板的乌贼鱼蛋（大约半斤，买了好几板，后来查下来是乌鱼蛋）10块钱5只的“鸽子”，结果是鸡冒充的，但是也不贵比洗脸盆还大的肉塌鱼（后来才知道这玩意叫巴沙鱼，当年国内鲜有人知）还有各种澳洲小青龙石斑鱼之类的，反正上当也有乐趣，已经超出了薅羊毛所带来的快乐。

后来市场拆了我把店搬到隔壁浙江，就很少有机会去光大扫货了，毕竟一个来回150公里怎么算都不划算，也不知道那三年停掉没有现在还开不开。不过呢，在这边，我爸妈在外面瞎兜网上瞎看，也找到了差不多的会展：每年春节前夕的农产品展销会，但是规模是远不能和上海比的，而且天数也就四五天时间，到了廿四前后就结束了，经历了口罩的几年开开停停，前年总算恢复了，但是人气大不如前，去年压根就没开，主办方也泄气了今年网上查到是16号-19号，当然要去凑热闹啦，每年的保留节目嘛。

这边和上海不一样，到了最后一天你去都不一定买得到东西，还没结束摊位就开始收档撤摊了，不像上海下午4点半结束之后在光大外面的马路上还能像琉璃厂鬼市那般交易到五六点（这时候的滑头货最多，容易上当）

最后一天到下午2点就结束，我家生物钟晚吃过早饭开过去估计人家都结束了，而且就算有，很多东西也卖完了，并不存在最后一天给你捡漏的情况（前几年的经验）所以头天就去了，这张照片是第三天二刷的时候拍的

头天价格肯定不是最便宜的，主要是投石问路先去打个样子

感觉今年物价好便宜，只是冰箱已经满了，否则多少买点回去，像三黄鸡、老鸭、登鸡（太监鸡，吴语区叫deng鸡，不知道正字是哪一个)这些价格都能接受

香榧，30一斤，前一个摊位45，感觉现在价格低下来好多，以前都是一两百一斤，马上网上查一下价格，更便宜，回家网上买（风险是没有线下直观，有坏果和干燥剂充重风险，但是网上便宜太多了，什么50块不到2斤）

他这个我看也是拿个罐子一起称的，也不知道罐子多重，问了不买人家不开心的，所以兜会展的要领就是多用眼，少动嘴，不动手。

前天帮我妈下单了半斤，今天收到货，连袋255克，有没有干燥剂未知（我妈没全部倒出来看）壳倒还行，里面比较硬，我妈说头一颗咬不动，后面的还行，但是好像不怎么香，大概是她小时候的情怀没了，我咬了一颗还可以，

顺便说一嘴，这东西要买诸暨的

价格不便宜

买了半只糟鸡，53块（我搞错了，以为醉鸡，往年都是新昌的那家过来的，标志性东西就是摊位前一只超大的甏，里面是醉鸡，真的是开坛十里香，我不喝酒的，几年前买了半只和父母一起尝尝感觉还不错，今年看到甏大意了

就是这只甏，让我大意失荆州，直到回家吃的时候感觉怎么不像以前酒味那么浓烈才发现搞错了

我还说他们每年来的，标志性东西就是一只甏，店员几个老阿姨随声附和：唉，是的，我们每年来的，一只甏想我一世英名毁于一旦，竟然被几个老太太噱进了（诓蒙的意思）不过兜展会的乐趣也在于此

切出来满满一盆，皮比较好吃，脆，肉的味道不如新昌那家的醉鸡

今年很多往年必来的展商都没来，虽然号称长三角展，感觉规模还不如前年了（去年是干脆连办都没办），更不如以前的嘉兴五县二区自娱自乐展，那时候一个县（或者县级市）一个区就能占据了满满当当两排展位，真的是王小二过年，一年不如一年大厅里头一天商家都比顾客多。。。其中还包括卖箱包的、卖梨膏糖的（非字面意思，相当于北方话卖大力丸，你懂的）还有那个风口浪尖上的毛子商品店占掉了不少地方，真的和老百姓息息相关的东西是历年来最少的

三珍斋的酱蹄45一只，咸蹄35一只，都是2斤6两左右，感觉比往年便宜很多啊，前几年我买过他家3斤的咸蹄75，吃是真的好吃，我说兜完最后来买，省得拎在手里重，结果等出来时候咸蹄卖完了。。。

也因为去年没办会展，所以去年春节我是网上买的，馋了。。。好这口，今年一看他家袋装880克酱蹄才40，比去年便宜一大截，去年吃2只的钱今年能吃3只，没理由不买啊（网上依旧贵，见下面链接）

散装的比抽真空袋装的实惠，而且还没防腐剂，都是有标签有生产日期的

配料表干净，日期新鲜，冷藏保存半个月，冷冻能放9个月

这家也是每年必买的，在第一篇里我说过，张家弄、五芳斋、真真老老和昌记这四家互有渊源你中有我，以前每次必买他家的小笼，10块一袋，自从网上能薅到不到4块的杭州五丰小笼后就不买了（第一篇提到过）

他家的汤团太硬，不好吃，八宝饭因为我现在长期薅真真老老的，最近捡了5毛一盒的（第二篇里提到）所以在会展上一律不看，荠菜馄饨去年6块，蛮好的，今年涨了2块，眼尖如我立刻在这张牌价表上找到了最实惠的东西----------鲜肉锅贴，4袋15块，3块7毛5半斤10只，7块5一斤，现在上哪去买？毫不犹豫先拿4包

另外买了2包菜肉馄饨和一包鲜肉烧麦（纯粹是看厂家被薅得有点可怜，让他赚点，我人还怪好的咧）

以前这边的电台主持人说过，嘉兴的烧麦和其他地方不一样，全国的烧麦大都是糯米馅，只有嘉兴是纯肉的（上海金山枫泾也是，有人专门从市区开车到几乎快出上海市了去吃那个什么“阿六烧麦”）

烧麦包糯米，面制品包米制品，里外都是碳水，不好吃的，APP上3块一斤我都不买，要吃就吃纯肉的，不过话说回来论经济性还是小笼实惠一点

今年的文虎酱鸭也便宜，以往价格贵，偶尔买只20块的八宝鸭过过念头（北方叫过瘾），但是今年八宝鸭33块什么鬼，八宝鸭其实不灵的，只是便宜而已，理由同上，鸭肚子里塞糯米，糯米卖鸭肉价，今年卖得居然比酱鸭贵

严重怀疑他那块牌子打错了，800g33块 900g26块什么鬼（天生看数据的好手，对价格敏感，所以炒股是我副业）但是这两种我都不会买的，宁可吃第一行800g的酱鸭，看到旁边还有称重的，问店员说今天卖光了，要早上来，于是有了第二刷，本来就准备去两次的。

当天回家现开消一包馄饨，个是真的大，因为我在楼下打包网店单子，等弄完上来吃有点糊掉了，今年的馄饨皮比去年厚，不买了

3块7毛5的锅贴

平底锅煎一下，小时候上海街边店好一点的锅贴是有汁水的，这个没有，不到4块钱的东西要求不能太高，皮可以的，比馄饨皮薄多了，肉调味可以的，江南一带的咸甜口，馅量也马马虎虎过得去，这个下一轮去多买一点

吃这种东西上海人有自己的独门调料：辣酱油，泰康黄牌,出了上海基本就买不到，我在隔壁县城批发市场问，商家听都没听说过，只有乐购农工商和大润发3个卖场里有，现在农工商和乐购都倒闭了，只剩大润发一家能买到

在家修整一天，第三天再去，也就是结束日倒数第二天：

再买两只蹄髈，一只是咸的，另一只也是咸的（划掉，我又不是鲁革里，另一只是酱的）一共80只洋

红船的年糕10块3斤不算贵，但是冰箱里实在放不下了（冷藏放几天就会发红变质，要冷冻，我冷冻都塞满了）现在买回去也留不到过年的，算了，到廿八廿九的时候去大润发看看有没有打折的2块5一斤的，大概率到那几天没有

反正现在也无所谓，没有就春节后买，坚决不买高价。同样，我妈看到肉皮想买，说过年总归要的，我APP上前几天是10块左右200克，展会上是37一斤，我说这种东西最后两天去超市总归有的，而且你又不一定非要过年吃，等过完春节到处都是买一送一打折的肉皮（每年惯例），而且他这个又不是浦东三林塘的，超市里有三林的，一字之差山寨货，我和我爸两个老句都会失撇（正字应该是老鬼，老马失蹄上当的意思）其实今年我想在网上看看鱼肚的价格，你不去买花胶其实不贵的，和肉皮差不多价格，说穿了就是鱼泡泡呀，但是比肉皮好吃多了，我宁可吃鱼肚。

敲黑板：南北干货不要在展会买，以前在上海光大的时候就一帮毛家塘干货市场的商家专门做展会，反正卖不掉他们能运回市场里继续卖，拿到展会上价格至少是网上的一倍左右，瞄了一下今年竹荪的价格，480一斤，吃不起了，怀念当初光大80一斤的年代（也就十几年吧）想起我爸说我喜欢吃的乌贼鱼蛋啊海鱼啊这类东西，现在贵得要死，他们小时候都是富人不吃扔掉穷人吃的，一代人有一代人的乌贼鱼蛋吧，我的乌贼鱼蛋就是竹荪了

拎了8袋锅贴，他们员工轮班换人了，新来的说我价格比她们还熟

这个东西老宁波喜欢的，虽然我祖籍不是，我爸以前老开玩笑说我前世大概是宁波人（喜欢吃咸的）认得出是什么吗

正面图，蟹股，我喜欢叫它“咸蟹”，就是生腌的海蟹，吃粥吃泡饭的好搭档

今年的瓶普遍比前些年小，还涨价了，前两年都是100块3桶，到最后一天100块5桶也在甩卖，今年都是68，这家卖40，桶也略大一点，可能和别家68（红标签）的有点差别吧，毕竟不是宁波人不太懂行，吃吃这个最便宜的过过瘾算了（前两年这边农工商超市没倒闭前卖48）

今天买到刚烧好的鸭子了，还是热的，买的人蛮多的，每个塑料格8只没多久就卖掉一格，50块一只2斤不到一点，带脚的，我问工作人员这个和真空包装的有什么区别，为什么单价还贵，她说一等价一等货，这个是麻鸭

切出来也满满一盆（不包括边角料和我妈已经啃掉的一只腿）

平心而论，这个价格不算很贵，现在马路边随便买只烤鸭也要23-28块了，连盒子的重量也就530-605克左右，所以又带了只真空包装的，吃吃两种差别到底在哪里

给了个无纺布的礼品袋，没什么用，这种袋子平时也拎不出去啊

其实按我的脾气是多买几个的，被我妈阻扰了，说家里已经有3只鸭子了（一只黄山的红茶鸭、一只衢州的吕百味、一只最近薅的广酒）其实我是应该多买几只的，反正真空常温保存的，比网上价格差一大截呢（见下面两个链接

↑ 官旗店要卖48

↑ 其他店也要卖将近40

再一次证明：买东西不能听女人的，多少次了，都被我妈搅黄

宏达烧鸭摊位只见到烧鸡和酱鸭，没有他们的招牌产品烧鸭，而且鸡还要卖近40一斤，打扰了，告辞

冰箱嘛，挤一下还是有空间的，3只蹄髈一桶蟹股10包锅贴全部塞进去了，几十年前学酒店管理的时候有一条就是饭店客房入住率最高能达到120%，我管理这台冰箱是做到了，而且还不止120，你问怎么做，见下图

这是从冰箱里清出来的冰袋，都是平时网购生鲜配的，平时冷冻室有空就塞进去，如果买回来的生鲜冰箱里全塞满了还塞不下，可以利用这些冰袋和泡沫箱，在冬季的时候户外临时撑48小时没问题，2天后你冰箱也能腾出点地方

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