入味十足的大鸡腿，吃三个可以吗？

生鲜鸡腿你们都会怎么买？是从网上买还是到超市里买呢？

网上的销量也挺高的，不过我还是习惯性的在超市里买，可以自己细挑，价格要比网上要划算一些。

前两天在超市里买的冷冻鸡腿，7元一斤，多买了一些，放在冰箱里冻着，想吃的时候随时都可以做了。

今天晚上时间比较充足，因为晚上不用急着写作业，所以就在家给孩子做了红烧鸡腿。

在做红烧鸡腿的时候，首先要把鸡腿拿出来解冻，解冻好了以后，再在鸡腿上面划几个切刀，划切刀的主要目的就是能够让鸡腿更好的入味，也能更容易煮。

切好花刀以后，凉水下锅鸡腿，里面放上葱和姜煮一煮，煮开之后别太长时间，一分钟左右就可以，把鸡腿捞出来，汤倒掉。

把鸡腿捞出来沥水，沥干水分之后待用。

铁锅烧油，里面放点冰糖，冰糖炒至焦黄，然后再加上冷水，这时候把鸡腿二次下锅。

鸡腿下锅以后再在里面加上蚝油，生抽，酱油，少许盐，再放点香叶，花椒，茴香，这些调味品我都是随意放的，没有普通标准，多少也都凭感觉。

开锅以后再改至小火慢炖，慢慢收汁，也就20分钟左右就熟了，那时候的鸡腿软烂，而且十分入味。出锅之前记得在鸡腿里面打一把香菜，这样香味会更加浓郁，更加丰富。

要说鸡腿搭配什么最好吃呢？我觉得鸡腿就得搭配米饭，再浇上点汤汁，美美的一餐开始。