这一盘鸡爪料够足了吧?
周末休假闲着没事,想吃点零食,想到了绝味鸭脖那个凤爪,暗暗流口水,想着自己动手也来做一下,不但便宜健康还省钱,真是好处多多啊,立马行动开干
鸡爪切掉指甲,来洗干净,冷水下锅慢慢煮开,上面丢点葱和姜去腥,把浮在上面的沫沫去掉,煮到合适的软烂度,水倒掉,冷水再冲洗干净然后进入下一步……
给它来点冰块,让胶原蛋白更紧致q弹
把你喜欢的各种大料切好,一古脑儿加上去,然后再加生抽酱油,盐,白糖,陈醋,根据个人口味调整料的投放量
拌均匀,多拌一会儿,让酱汁完全淹住鸡爪,然后放冰箱冷藏室2个小时……
大功告成,又爽又弹的绝味凤爪,吃起来棒棒哒🎉