饮茶随记之一：白大师老白茶寿眉·方片壶闷茶喝法

喝老白茶，很多人基本是泡着喝或煮着喝，今天介绍下白大师的方片壶闷茶喝法。

闷泡老白茶建议还是使用寿眉、贡眉、陈皮寿眉这些品类的老白茶，长时间闷泡不苦涩。

这里介绍下白大师的方片壶闷茶喝法。这次选择的这组茶叶是2016年寿眉小方片茶，定位为一级。干茶外形色泽红褐，呈巧克力状，厚薄均匀，表面平整，含毫心，茶香很好闻。

一盒寿眉小方片共6小片，每一小片5g，一片闷一壶，可闷6次。

闷茶的方式也很简单

首先，掰取一片寿眉茶叶放入方片壶自带的茶仓中

其次，将烧开的热水倒入壶中。

最后，拧紧壶盖，等待闷泡即可。

我比较喜欢喝比较浓的茶汤，口感更为醇厚。所以我都会闷的久一些，大概在一两个小时以上，一般情况下闷个15分钟以上就可以喝了。

如果觉得壶中茶水不够喝了，可以继续往壶中加烧开的热水，闷一会就可以喝了。中间如果感觉茶水不够浓了，可以再加入一小片茶叶。这种闷茶方式很是方便，特别是冬天时节，需要招待许多客人时。壶的容量大，足有1800ml，同时还可以保温，如果什么时候都能喝一杯热茶，口感也十分好，少了频繁烧水泡茶的步骤，很是方便。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～