平白咖啡」是什么？1980年代源自纽澳

「平白咖啡」这个关键字，冲上各大平台的 热搜排行第一名，有超过十万笔搜寻纪录，平白咖啡其实跟拿铁、卡布奇诺很相似，好多民众说真的是分不出来，咖啡业者告诉我们，差别在奶泡的厚度，平白咖啡的奶泡最薄、咖啡浓度较低，吸引学生族群，卡布奇诺则是咖啡味浓郁，深受上班族喜爱。

浓缩咖啡装入杯，咖啡师缓缓倒入牛奶，完成美丽拉花。平白咖啡又称作「澳式白咖啡」，在澳大利亚及纽西兰十分流行。

据传平白咖啡起源自1980年代的澳洲与纽西兰，接着于2010年起传至英国、美国、加拿大等地。跟拿铁和卡布奇诺有些相似。作为小白的你们 能分得出来吗？

「本质上来说的话，这两杯的落差几乎细微到分不太出来。」

没关系，不只你分不出来。喝完，我也是雾煞煞。外行人凑热闹，内行人看门道。究竟平白咖啡跟拿铁、卡布奇诺，哪里不同？

咖啡业者：「最大差别是在奶泡的厚度，(平白咖啡)很短暂的一个声音，把空气减到比较少的部分，让奶泡是比较薄、比较滑顺。」

三种咖啡比一比，平白咖啡奶泡最薄，牛奶比例高，咖啡相对少，锁定在学生客群。拿铁的奶泡跟牛奶比例，都是适中，也是三者之间最普及的品项，卡布奇诺则是奶泡最后，

牛奶比例相对低、咖啡味最浓郁，深受上班族喜爱，尤其是早晨到办公司来一杯，让你精神一整天