谷雨后这些食物最养人，“3鲜”“4果”一定多吃

正值春夏交接的谷雨节气，新的一年，第一波应时而生的蔬菜、水果陆续成熟，很多都适合此时身体的需要，大家别忘了尝尝鲜。

三鲜清热解 毒，调情绪

苋菜：补 血、清热

苋菜入口甘香，清炒或煮汤吃都可以。

“汗血同源”，春夏出汗多，易消耗精血出现疲乏、面色黄等问题。吃它可以把损耗的气血补回来！红苋菜含铁量比菠菜高2～4倍，补丨血更好！

黄瓜：调理情绪中暑

黄瓜口感脆嫩、清甜可口，是不少人初夏凉菜的首 选。

黄瓜清 热 解 毒，利水消肿，润肤美容。富含黄瓜酶和维生素，能促进细胞新陈代谢，扩张皮肤毛细 血管。

水肿，口干舌燥喝水不解渴，水火烫 伤，汗斑，小便不利时都可以用黄瓜来改善。

香椿：健脾开胃

［雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木体］，谷雨前后的椿芽，梗肥质嫩，是吃的最好时机。

香椿是少数性温的芽菜，气虚，阳虚，血瘀偏寒的体质也可以放心吃。

香椿味苦、性平，有开胃爽神、止血利气、消 火 解 毒的作用，民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

四果：补元气，滋肝肾

樱桃：大补元气

春末夏初，光滑圆润，肤色艳红，果柄青绿，吃起来酸甜清脆，满口生津的樱桃最是诱人。

枇杷：果中独备四时之气者

枇杷秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承接四时雨露，是「果中独备四时之气者」。

枇杷被四季之气养的柔软多汁，酸甜鲜美，《本草纲目》说：枇杷能润五脏，滋心肺。

佛手，疏肝理气，又化痰

很多人入夏不光上火，还总是嗓子里有痰一样，不舒畅，这时候我们还可以借助佛手这股疏肝解郁，化痰的力量，佛手很多家庭都是用来清供的，佛手历史，则可追溯到宋朝，在闻香盛行的时代，同属柑橘属的香橼，因其强烈芳香脱颖而出，成为文人闻果、清供的主角。

草莓：两类人要少吃

草莓漂亮诱人、味道酸甜可口，每个季节都在诱人品尝。

草莓清凉润肺，健脾和胃，有生津止渴，补 益 气 血，消食，凉血，解 毒的功效。