食品健康 篇十八：板栗的正确打开方式：软糯香甜，一口咬定！

今天是2023年11月19日，你那边下雪了吗？广州的11月还是很热哦，但是看新闻，北方都迎来了2023年的第一场雪了，你喜欢看雪吗？据说雪其实也没有那么美好，因为雪太大，还压垮了房子呢，还是南方的冬天好！广州的冬天还是短袖短裤板鞋！

秋风起吃腊味，这次我就不吃腊味了，吃板栗吧！

据说吃板栗能补脑？哈，不知道呢，我只知道板栗还挺好吃的，网上说板栗之乡是迁西，不知道是不是啊，我查查。

迁西板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果120—140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方“珍珠”和“紫玉”之美称，宋代诗人晁公溯曾有“风陨栗房开紫玉”之诗句；果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮；经科学测定，迁西板栗果仁含水52%以下，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，维生素E40mg/kg以上，钙150mg/kg以上，铁4.5mg/kg以上，维生素C230mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于人体的指标均居全国各地板栗之首。

——摘自百科

这个是在粒上皇买的板栗，果然个头必须小，不过大小均匀，每一个都是一样的。

看着板栗是棕色的，颜色还是很均匀哦。

不错，大小不会很大，小小的。

比较好剥，用手一掰就好。

本次产品为个人购买！

本文结束，谢谢观看！

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