平民燕窝—银耳

一.菌中之冠

银耳以其白如银，形如人耳得名，又有白木耳，白耳子，雪耳等别称。它含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，不仅营养高，而且只有较高的药用价值，被人们称为”菌中之冠”。且银耳还具有嫩肤美容之功效，可以很好地滋润、保护皮肤，它的营养能够到达皮肤，让皮肤变得更健康。

二.秋季养生，什么情况下要多吃银耳呢？

1、皮肤干燥

秋天风沙较多，皮肤容易干燥，银耳富含植物性胶质，有滋润的作用，在一定程度上可以缓解干燥。

2、气色差、面黄肌瘦

银耳营养物质十分丰富，经常食用可以滋养皮肤，美容养颜，调节身体亚健康状态。

3、刷牙时牙龈经常出血

牙龈出血的原因，除了上火，也有可能是脾虚。而银耳可以补脾，益气和血。

4、便秘

银耳中含有大量膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，改善肠道健康。

5、嗓子干痒、咳嗽(风寒咳嗽除外)

嗓子干痒，总想咳嗽，但是痰又不多，可以适当地吃一些银耳，清肺化痰，滋阴润肺。

6、口气重

有胃火，烦热，口气重，吃点银耳可以滋养脾胃。

7、心悸、失眠

中老年人一般睡眠不太好，半夜醒来容易出汗发热，有心悸、失眠的情况，可以适当地吃些银耳，益肾强心。

三.秋燥

最近空气干燥，口干咽干、皮肤缺水······这都是“秋燥”的表现！再加上熬夜多，元气有损耗，身体会有些虚弱，这时要适当地温补，滋养身体，吃点银耳羹再适合不过了。