四川退休酿酒师，酿酒35年，总结出3个白酒冷知识，看完涨知识了

酒在中国人的宴席上是很重要的元素，毕竟中国礼仪之邦，在正式的场合之中都会有酒的存在，毕竟酒是中国传统文化当中的“百礼之首”，所以有句话是这样的说的“百席酒为先”，好酒好菜招待就是最高的礼仪。

只是这些年随着时间的流逝，其实现如今的白酒实在是挺让人心酸的，其中掺杂着真真假假的白酒，各种各样品牌的白酒，也让大多数人都有点眼花缭乱，如今更是有名的名酒更加的有名，但是像很多小众的口粮好酒终究没有多少出头之日，实在是挺让人无奈的。

只是现在的白酒市场之中实在是太多的类型了，市面上也出现了太多的“高仿假冒”的白酒，就连茅五剑都经常会有人“偷梁换柱”，更别说近年来火热的老酒，好像在市面上只要是包装陈旧一点就成了老酒，只是往往大部分酒友们对酒水知识的欠缺，稍不注意就上了酒贩子的当，自己花钱还吃亏，不过好在尽管市面上的“劣质酒”再怎么变，依然“万卷不离其宗”，就像这位四川退休的酿酒师，从事酿酒行业已经35年了，这么多年白酒圈中的“形形色色”早就了然于心，这么多年总结出来的3个白酒冷知识，小编喝酒多年看完都直呼涨知识了。

冷知识一：500ml酒不等于1斤

在生活中，大多数人其实对于酒水的量化认知都以为500毫升就是一斤，但其实并不是这样的，因为这是将水和酒的密度混为一谈了，酒的酒精度越高的话，其实密度越高，所以重量也就越轻，所以瓶装酒的重量其实并不一样，只要酒度不一样的白酒重量都是不一样的。

冷知识二：酒瓶上的日期不等于真正的生产日期

其实这是大部分人都“默认”的事情，因为一般买东西的时候都会默认为包装上的日期就是生产日期，但实际上对于酒水来说并不是这样的，酒瓶上的日期指的是装瓶日期，并不是生产日期，因为酒水的生产日期其实有可能是在一两年以前，或者是更多年前，酒水是需要常年沉淀储存之后才能进行分瓶包装的，所以酒瓶上的日期并不是生产日期。

冷知识三：表面上是纯粮食酒，但并不一定就是好酒

虽然这些今年的纯粮酒一直是大多数人喝酒的宗旨，但是小编还是要告诉大家，就算是纯粮酒其实也并不是一定就是好酒，因为用纯粮食酿制的白酒当中也有劣质的粮食，这一类的粮食酿制出来的白酒其实口感都不怎么样，所以表面上是纯粮酒，但是酒质口感是不是好就不一定了。

只是说到底，其实好酒一定是纯粮酒，但是和粮食的品质有着极大的关系，只是如今粮食酒真真假假，让人有点眼花缭乱，只是也并不是没有好的纯粮酒，这2款一直是小编的酒柜珍藏，只有亲朋好友才有机会喝上的口粮酒哦。

鸭溪窖酒

这款酒对于很多人来说，实在是很多力量感的，因为跟以往的白酒口感都不一样，有着独特的鸭溪窖香的滋味，凭借自身优秀的酒质或者酒友们的一直认可，其实也是不容易的，这些年来确实是实力占据了大部分的优势。

只是这些年来贵州白酒好酒辈出，所以鸭溪窖酒也低调了起来，实在是后生可畏的太多，鸭溪窖酒也是经典中的经典滋味。