虽迟但到,20多斤车厘子下肚,2024年第一波3J大果抢鲜横评,附私藏选购攻略和稳车清单
一、前言
时值1月中旬,虽是严寒冬季,但是吃货们早已按捺不住内心的喜悦和冲动。原因无它,惟车厘子是也!随着进口的大船徐徐靠岸,来自南美洲的车厘子终于和期盼已久的大家见面了。自此,我们在各大商超、电商平台都能买到新鲜可口的车厘子,而且由于海运成本远低于空运,市售的车厘子价格也大幅下降。这不,车厘子价格腰斩的新闻已经传播开了,吃货们终于可以不用花费大几十上百块一斤的昂贵价格,低价就能入手囤货,开开心心过大年。
作为水果市场的香饽饽,如何能买到实惠又优质的美味车厘子?哪家电商平台的车厘子靠谱满意?今天,在已经狂吃20斤车厘子后,楼主就为大家带来选购攻略和三家电商平台的3J级大果横评对比,并一站式分享私藏的优质靠谱清单。
二、车厘子选购攻略,这些要素要牢记
车厘子是近几年来热度极高的进口水果,每逢11月,各大平台就纷纷开始预售,一般1月份大批量到岸,销量达到顶峰。由于车厘子的上市时节正好与我国的春节重叠,因此,在吃货们的热捧下,车厘子被硬生生吃成了炙手可热的年货,是自己在家大快朵颐,或者走亲访友时作为伴手礼的佳选。
事实上,凭借出众的口感、丰富的营养和易于保存的特点,车厘子也确实有成为“明星水果”的天赋。
(1)车厘子的基本知识
先说车厘子的“出身”,车厘子是蔷薇科樱属水果,属于樱桃的一种。“车厘子”的中文名也是根据英语单词“cherries”音译而来。
口感方面,车厘子颜色深、硬度好、口感甜脆且果皮有光泽的水果,色香味俱全,正好弥补了冬季国产热带水果的空缺,可谓是“来得早不如来得巧”。
营养价值方面,车厘子富含维生素B1、B2和磷、铁、钠等营养元素,能补充人体日常所需,并且易于消化、强健身体,是老少皆宜的优质水果。我家孩子一反平日里挑口的习惯,最近每天都吃十几颗,完全停不下来。
之所以车厘子能经过几个月的长途跋涉,海运至国内,还因为它有着易于存储的特点,这也是其他不少水果无法做到的。目前市售的智利车厘子一般是当年10月~11月即将成熟前采摘,并采用水预冷、气调保鲜等多种技术,经空运或海运后,12月到次年2月抵达国内,再行销售。看来咱们吃货与车厘子真是有着天生的缘分啊!
(2)车厘子的品种
进口车厘子与国产大樱桃——
车厘子主要产自美洲、澳洲,果实多数呈暗红色,也有少量的红、黄等品种,如雷尼尔等。
我国也能种植樱桃,山东、安徽、江苏、浙江等地的天气、土壤条件适合种植,就是我们熟知的国产大樱桃。不过,国产大樱桃和进口车厘子有着显著区别,国产樱桃果实较小,口感甜带微酸、果肉口感软,成熟上市的时间一般是3月以后,大部分是5月~6月采摘上市;而进口车厘子果径大,口感甜脆多汁,上市时间正值我国冬季。
作为一名资深吃货,它们的上市时间和口感差异反而让我感到幸福满足,因为在不同的季节可以先后品尝到两种美味水果,不用做单选题,直接全部都要,岂不美哉!
车厘子的品种分类——
车厘子的品种可细分为数十种,按照成熟期的早晚,大体上可分为早熟、中晚熟品类。不同品质之间也有梯队之分。
早熟的代表性品种有Royal Dawn皇家黎明、Santina桑提娜,也是市面上常见的品种。桑提娜是最常见的车厘子,果柄中长,果皮黑色,果肉脆硬,味道甜。皇家黎明果实颜色深,汁水充足、甜度较高,是早熟车厘子的上品,海运的第一波多以皇家黎明为主。
桑提娜车厘子中熟的代表性品种有Bing冰莹,果实表面颜色棕红,果型偏圆,个大核小、果肉脆硬,也是颇受欢迎的热销品种。
冰莹车厘子晚熟的代表性品种有Sweetheart甜心、Lapins拉宾斯、Regina瑞姬娜、Kordia科迪亚等。
拉宾斯车厘子呈枣红色,外观与桑提娜很像,口感清甜、硬度和甜度适中。最近我入手的几箱都是拉宾斯品种。
拉宾斯车厘子甜心品种呈深红色,果型为心形,硬度高,口味酸甜皆有。
甜心车厘子而科迪亚堪称口感最棒的顶级车厘子,属于贵族品种,紧密脆甜,口感和硬度上佳,没有酸味夹杂,被誉为车厘子中的爱马仕。即便目前车厘子价格普遍下降,市面上科迪亚车厘子的价格仍然坚挺,维持在45元/斤以上。
科迪亚车厘子此外,还有车厘子中的贵族——雷尼尔,也称金车厘子,属于早熟品种。雷尼尔车厘子非常喜欢杨过照射,需要每天5小时以上的光照时长,因此果皮和果肉都是黄白色的。雷尼尔车厘子的口感绝无仅有,果肉嫩、硬度高,脆甜爆汁。不过200元/斤的价格,也让普通人望而却步。贵有贵的道理啊!
雷尼尔车厘子作为普通消费者,虽然没有通过外形、颜色就能辨别车厘子品种的高超技巧,但是在购买原箱车厘子时,仔细观察包装盒上的贴纸,往往就能知晓其品种。假若大家购买水果店或路边摊的散称车厘子,那就无从得知了,有时连店员都一问三不知。这也是我力荐大家购买原箱车厘子的原因之一。
(3)车厘子的果径
车厘子的果径大小无疑是最易于对比区别的,果径越大,价格也越高。我认为这是最容易把握的关键要素。国际上的果径等级划分依据有J等级、Row规范等,国内通用的就是J等级划分。
按照果径大小,车厘子由小到大可分为L、XL、J、JJ、JJJ、JJJJ共6个等级。其中,L级果径为22~24mm;XL级果径为24~26mm;单J级果径为26~28mm;双J级果径为28~30mm;三J级果径为30~32mm;四J级果径为32mm以上。
各级别的果径尺寸对照如下图所示,更直观分明:
我最爱的是双J级和三J级车厘子,果实大、吃着过瘾,价格也适中。J级以下果肉少,勉强称得上塞牙缝,除掉果核,没多少果肉;四J级产量极少,只有约0.5%,价格也高,斤价接近60元。当然,土豪可以直接上四J,反正不差钱。楼主也搜罗了当前市场价格,从单J到四J,每级的单价(斤价)相差幅度为5~10元。
(4)车厘子的新鲜度
大家吃水果就是图个新鲜的口感,否则,吃了保鲜度差、坏果多的车厘子,口味大打折扣不说,一不小心还吃坏了独自,那就得不偿失了。所以,车厘子的新鲜度也是不可或缺的要素。
前面已经说到了车厘子本身易于保存,通过水预冷、气调密封、真空等保鲜技术,长途海运也能保持新鲜口感。有些朋友还担心车厘子是不是打了防腐剂,有毒有害,这一点无需担心,保鲜技术已经发展得成熟可靠了。
判别新鲜度的误区:表面有坑洼=不新鲜?错!
不少人看到车厘子表面有坑洼或小裂口、月牙痕迹,就怀疑车厘子不新鲜。其实不然,在历时数月的海运过程中,施以抽真空、气调密封技术,果实靠得过于紧密,相互挤压,便使表皮出现变形或少量伤损。这并非不新鲜的表现,对车厘子口感影响并不大。
判别新鲜度的正确方法:观察果柄颜色+有无腐坏发霉
正确的方法是观察果柄的颜色,绿色结实的果柄表明新鲜度较好,有的还带着叶子,就更赞啦!枯黄和发黑的果柄,抑或是果柄一碰就掉,则意味着车厘子已经不新鲜了。在水果摊购买散称车厘子时,这一点尤为重要,因为车厘子从原箱密封袋中取出,随着时间增长,会快速老化,直至腐坏霉变。原箱车厘子则没有如此顾虑,这也是我推荐购买原箱车厘子的另一个重要原因。
另外,如果发现腐坏、发霉的果实,千万不要食用,以免拉肚子甚至引发肠胃炎。
当购买的车厘子压损果和坏果、霉果较多时,大家可以申请赔付。京东商城、天猫超市、盒马鲜生等大平台的服务保障优势尽显,相比之下,有些黑心的线下店铺态度恶劣,让人投诉无门。
(5)日常清洗食用与居家存储
车厘子的清洗食用很简单,用冷水洗净后,倒入少许苏打粉浸泡约十来分钟,再冲洗一下即可食用。有些人用热水洗涤,高温环境会影响车厘子的口感、破坏其营养价值,并不可取。
顺便奉上家里常用于清洗水果的小苏打购买链接,便宜实惠,超好用:
原箱开袋后,保鲜环境打破,可将没有食用的车厘子放入冰箱保鲜,袋子应收口或用食品保鲜度分装,并且趁着新鲜的状态,尽快食用。
三、2024年第一波3J大果抢鲜横评
说完了基本知识和选购要点,就到了实吃横评的环节了,光说不练可不行啊!下面有请三位选手同台登场。它们分别是来自京东商城、天猫商城、盒马鲜生的3J级车厘子,均为新鲜到货的2.5kg原箱。楼主将对三个平台的车厘子进行优惠价格、送货与包装、品种与新鲜度、果径与重量、品尝口感,共五个回合的横评。
回合一:优惠价格
三个平台的车厘子,规格同为2.5kg(5斤)。在叠加优惠券或秒杀活动后,京东商城到手价189元,天猫超市到手价187元,盒马鲜生到手价199元。
折算到每斤车厘子的单价,京东商城37.8元/斤,天猫超市37.4元/斤,盒马鲜生39.8元/斤。
★本回合小结:数字的价格对比最直接,天猫超市→京东商城→盒马鲜生。本回合天猫超市胜出。
回合二:送货与包装
送货时效——
天猫超市的车厘子是预售,备货到位后发货。京东商城、盒马鲜生的车厘子是现货,下单后立即发货,送货上门。
京东商城:1月12日下单,1月13日送货上门,用时共计2天。
天猫超市:12月4日下单,1月13日送货上门,用时共计40天。
盒马鲜生:1月6日12:02下单,1月6日12:58送货上门,用时仅56分钟,一个字,快!
包装可靠——
京东商城:采用铝箔一体纸箱包装,不过箱内没有冰袋。尽管本地仓配送,收货开箱后,箱内温度已经与室外温度无异,效果一般。
天猫超市:采用纸箱包装,并且用厚实保鲜袋包覆,内置冰袋,十分贴心周全。同样是本地仓配送,收货后开箱,触感依然冰冷,效果很好。
盒马鲜生:原箱发货配送,运输过程中无任何保鲜措施。好在盒马鲜生的门店距离楼主家仅1公里,收货时仍有少量冰冷的感觉,效果居中。
★本回合小结:时效方面,盒马鲜生→京东商城→天猫超市;包装可靠性方面,天猫超市→京东商城→盒马鲜生。
回合三:品种与新鲜度
京东商城:原箱标签注明品种为Lapins拉宾斯,属于晚熟期。果皮呈暗红色,基本成熟。
果实果柄翠绿,甚至个别果柄上还有绿叶,新鲜度极佳。零星果实有月牙痕迹。
天猫超市:原箱标签注明品种为Lapins拉宾斯,属于晚熟期。果皮呈黑色,成熟度较高。
果实果柄翠绿,新鲜度较好。个别果实有坑洼和细微裂口。
盒马鲜生:原箱未注明品种,无法判断。果皮呈黑红色,成熟度较高。
大部分果实果柄为绿色,但有极少量黑梗,总体来说新鲜度也不错。个别果实有月牙痕迹和细微裂口。
Tips:在全家人几天的实吃过程中,三个平台的车厘子均未发现有腐坏或霉变的情况,更印证了原箱包装的保鲜度有保障!
★本回合小结:综合品种和新鲜度,京东商城→天猫超市→盒马鲜生。
回合四:果径与重量(取样分析)
三J级果径为30~32mm,这是判定是否达标的硬性指标,而重量则从侧面反映了饱满均匀程度。为此,楼主用游标卡尺和厨房秤等工具,每箱车厘子中取样测试,数值比对也是最直观的。
京东商城:单果果径为30.9mm,重量13.5g。
天猫超市:单果果径为31.5mm,重量15.0g,果径还是重量都是最大。
盒马鲜生:单果果径为30.7mm,重量14.5g。果径小于京东商城,但是重量反而大,说明果实形态更饱满均匀。
★本回合小结:天猫超市的单果果径和重量最优,京东商城、盒马鲜生基本持平。天猫超市→京东商城=盒马鲜生。
回合五:品尝口感
基于前述的品种、新鲜度和果径等级,三者相差不大,根据自己的口感,在品尝三个平台的车厘子后,联系到之前观察到的成熟度差别,予以定性的描述。这里难免有主观的评价,仅供大家参考。
京东商城:车厘子果实为暗红色,口感甜脆微酸,汁水饱满。
天猫超市:车厘子果实为黑色,口感硬脆紧实,咬下后满口甜美,没有明显的酸味。
盒马鲜生:车厘子果实为黑红色,味美多汁,甜度不错,略有酸味。
★本回合小结:结合拉宾斯品种的晚熟特点,从追求甜脆口感的角度评价,天猫超市→京东商城=盒马鲜生。
四、横评总结
经过五个回合的实吃横评,我们对三个平台车厘子进行打分,每回合排名1到3着,分别得分3到1分。详见下表:
通过得分汇总,高下立判,天猫超市的车厘子以微弱优势胜出,京东商城居于次席,盒马鲜生名列第三。
诚然,三个平台的车厘子表现其实差别不大,而且每个地区的货源、配送服务各有不同,大家切不可能盖棺定论。我的建议是大家可以多看看商品评论区,关注本地消费者的评价打分情况,更有助于精准避坑、正确下单。
五、靠谱稳车哪里买?我的私藏清单分享
目前,正值车厘子销售旺季,品质、库存、价格各方面表现俱佳。根据往年经验,直至春节前,市场形势都趋于向好,价格也会持续走低,加之今年春节来得晚,延长了吃货们囤货的黄金时期!
想必不少朋友都在做功课,为了让大家少踩坑,一站式入手靠谱优质的车厘子,我也拿出常购的私藏清单,与大家倾情分享。
(1)天猫超市
天猫超市的车厘子常有每日疯抢和限量秒杀活动,各果径等级和重量规格均齐全,88会员还能额外9.5折,价格更实惠。
单J原箱,2.5kg装,到手每斤38元:
双J原箱,2.5kg装,到手每斤41.2元:
三J原箱,2.5kg装,到手每斤39.2元:
四J原箱,2.5kg装,到手每斤58元:
(2)京东商城
京东商城自营的生鲜亦可分为多种渠道,京东超市、京鲜生、京觅等都有着不错的货源和口碑,售后也靠谱。
双J原箱,2.5kg装,到手每斤35.8元:
三J原箱,2.5kg装,到手每斤39.8元:
四J原箱,2.5kg装,到手每斤59.8元:
(3)盒马鲜生
盒马鲜生的优势就在于现货直发,自动匹配最近的门店,基本下单付款后1小时以内就能送达,随时能吃上美味新鲜的车厘子。而且最近价格优惠也给力。
双J原箱,5kg装,到手每斤28.8元:
三J原箱,2.5kg装,到手每斤39.8元:
(4)百果园
百果园是知名的水果店,线上、线下均有售。线下门店多,到店自选方便快捷;线上也有天猫旗舰店,送货到家,省心省力。不过价格比较贵,大家自行选择吧。
双J原箱,2.5kg装,到手每斤57.8元:
三J原箱,2.5kg装,到手每斤59.8元:
六、写在最后
看了楼主精心整理的车厘子选购攻略、知名电商平台3J级大果横评,以及私藏靠谱清单分享。吃货们早已跃跃欲试,瞅准时机囤货一波。大家尽可抄作业,物美价优的车厘子放心买、敞开吃,老少皆宜,美味有营养,寒假和春节宅家、送礼必备!
好了,此次关于车厘子选购攻略、3J级大果横评、私藏稳车推荐的分享到此结束。欢迎大家在评论区留言互动,共同讨论交流。
如果值友们觉得不错,还请点赞、收藏、评论、打赏,楼主感激涕零,再见。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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