朋友圈晒年夜菜,“最美年夜菜”出炉!不愧花了9小时,好精致!

2024-02-11 10:34:08 8点赞 18收藏 4评论

虽然孩子都是高中生了,但因为爸妈一直都在帮忙打理家务,所以这么多年来,家务事美美真是没干过。今年妈妈的身体出了点状况,于是我自告奋勇,决定承包家里的年夜饭!

真是人有多大胆,地有多大产,平日里连个家常菜都做不好,这一上场就是大餐,胆子还真是不小哈,举完手后我就心里打鼓了,提前几天就开始研究菜式啦!

手艺不行,花样来凑!搞花架子我在行哈哈!

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大年三十一大早就起床啦!叮叮当当忙乎了一整天,到了半晚终于搞定了!还好家人都理解,为了这顿晚餐,老公和爸爸承包了早餐和中餐呢!

成品一上桌,惊艳哦!真是舍不得吃了,手机先消毒~

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【 金玉满堂炒虾仁】

就是简单的小炒,不过颜色搭配得特别丰富,孩子们都喜欢吃。

先将玉米青豆和胡萝卜丁都汆烫后控干水,虾仁剥壳,去掉虾线,油锅先爆香蒜末,将虾仁炒至八成熟后,加入烫好的蔬菜粒,调味即可出锅。

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【花开富贵拌黄瓜】

黄瓜用刮皮刀刮出薄片,卷起来,摆盘,鸡蛋煮熟后切成几瓣,摆在黄瓜卷上,油锅爆香蒜末,加入两勺生抽,加盐调味后淋在黄瓜段上即可。

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【吉祥如意烧鸡】

烧鸡其实很简单,我是用空气炸锅做的,先将鸡加入生抽、料酒和适量盐腌制一个晚上,整只放入空气炸锅中,220度炸30分钟,中途将鸡翻个面,炸至鸡表面微微焦黄就可以了。简单又好吃哦。没有炸锅的话,烤箱也同样可以的,只不过时间稍微要多加点。

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【圆圆满满双色肉皮冻、杂粮紫薯球双拼】

我家喜好吃点心类,过年就来个特别点的吧,黑米红枣和糯米蒸好后,捏成团子,放入木梳淀粉中滚一下,然后入锅蒸好即可,晶莹剔透,好看又好吃。

白色的是皮冻,猪皮加入姜丝和3倍的水,蒸熟后放入圆形模具中,棕色的菊花、薄荷叶装饰,白色的就是原味皮冻。

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【花开富贵豆腐羹】

日本豆腐切成三段,切成底部相连的细丝,放入加了水的碗中,入锅蒸熟后,将水倒出来后,装盘,再将高汤从碗的边缘轻轻倒进去即可。

第一次做年夜饭,虽说没有高估自己的水平,但真的没想到要花这么长时间,本来是准备中午吃年夜饭的,结果硬是搞到了晚上六点多哈哈,还好有微波炉,拍完照片后,一个个加热再上桌,照片一发圈,朋友们纷纷称赞这是见过的最美的年夜菜啦!

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