藏在身边的“补肾猛将”，每周吃2次，头发黑密，朝气蓬勃精力旺

导语：

家里有年过七旬的父母，一休假就回家看看，还是像以前一样，老父亲总是坐在墙角的一侧，晒着太阳迎接着我和孩子们回家，大老远就能看到他黝黑瘦小的身体。人老了记忆就是差，上周末的时候刚回来一趟，老父亲见面就问，怎么一个月没有回来看他了，问的我心里一阵难受，不知不觉父母就慢慢变老了，朋友们记得常回家看看。

随着年龄的增长，身体各方面都开始下降，饮食上一定要多元化才能更好地补充体内所需的营养元素。俗话说：“冬季养生肾为先，先天之体需进补”，冬天进补就应该从补肾入手，肾是人体的重要器官，固肾为“先天之本”和“水火之脏”，它主要是维护人体内的酸碱平衡。如果人体肾出现问题，整个人就会衰老的特别快。今天和大家推荐1种补肾食物，家里有老人的记得要常做给他们吃，一起来看看吧。

一、猪腰

推荐食谱：【凉拌猪腰】 所准备的食材有：猪腰2个、小米辣、白芝麻、香葱、姜、料酒、盐、味极鲜、蚝油、香醋、辣椒粉、啤酒、胡椒粉

具体做法：1、都说吃啥补啥，猪腰是猪的肾，味甘、咸，性平，富含蛋白质、钙、铁、钠、镁等矿物质，常吃可以补肾强腰、补虚强身。准备2个猪腰，它表面有一层白色的膜需要撕，然后再一分为二，把里面的白色线体取出来，不然吃起来会很腥，最后改刀切成薄片，用啤酒洗出血水，冲洗干净攥干水分。

2、锅中倒入适量水，猪腰冷水下锅，淋入少许料酒，放入葱姜段，大火把猪腰煮熟，捞出后表面会有很多浮沫，记得用温水冲洗干净，控水备用。

3、接下来准备3根香葱，摘洗干净，改刀切成香葱碎，大蒜拍碎剁成蒜粒、小米椒切成小段都放入碗内，再撒上1勺辣椒粉、1勺白芝麻，把食用油熬热，趁热泼到食材上，激发出香味，用筷子搅拌一下，随后撒上少许胡椒粉、1勺香醋、2勺味极鲜、1勺专门拌凉菜的蚝油、少许盐，搅拌稀释好。

3、把拌好的料汁倒入猪腰内，戴上食品手套，下手抓拌均匀，这样更入味，装盘盛出，太有食欲了。

简单家常的凉拌猪腰就做好了，香辣开胃，下酒又下饭，鲜美好吃一点腥味都没有，百吃不厌。