探秘浙江白酒，诸暨同山烧的秘密！

测评 浙江为数不多的白酒，诸暨同山烧【原锅酒业*8年&原

锅红原点2年】

同山烧常听诸暨朋友讲起，属清香型高粱酒，酒好，但价也不低。同山镇制酒，喜用高粱粒壳来浸制上色，所以原锅红酒体呈淡红色，很有特色。

测评对标清香型的标杆老白汾10，价位会有差异，主要看同山烧的风格特色。

诸暨同山烧【原锅*8年】53度，50毫升品鉴小酒，透明酒体，20240701生产，500毫升正装价格160。

​☞闻香：柔和醇厚，强度感觉反而弱一些，梅子香主导，有酸香，但不是川酱的酸，有点偏梅子似酸香，闻后有生津感，香味也比较干净。

​☞入口：甘甜，梅子香到底，入口浓郁度好，爆发力强，鼻腔有喷薄感。

诸暨同山烧【原锅红*原点 2年】53度，250毫升，红色酒体，20240701生产，半斤装价格28，500毫升正装价格50。

​☞闻香：酒体相对单薄一些，略有刺激感，香气单一，但强度不比汾10弱，非常浓郁的梅子香，而且很正，很适合泡梅子酒和杨梅酒。酒体比较清爽，有酸香，闻着有生津感。

​☞入口：回甘不错，甜润，干净，一直是梅子香，苦味不重。强度和爆发力还是挺大的。

​【老白汾10】53度，475毫升，产地：山西汾阳市杏花村，20220705生产，好价110以下。

​​☞闻香：成熟梅子香，话梅香，甜香，醇厚，陈香，酒质有年份感，甜润。

​☞入口：香味入口爆发感强，香味丰富度好，干净，后味足，但是苦味对比确实大很多。

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✍​喝下来原锅8年相比原锅红2年优势没有特别大，原锅红2年60价位有性价比，8年160价位意义不大。

✍同山烧的风味基本是梅子香为特征，而且非常干净，苦味不大，一清到底，确实典型的清香型白酒。