品味千年传承,百年白记开封花生糕!

2024-06-13 11:43:11 36点赞 12收藏 71评论

大家好,我是向南2013,今天为大家推荐一款开封特色美味糕点-百年白记开封花生

前言

在繁华的都市中,偶尔我们会怀念起那些承载着历史与记忆的传统美食。今天,我为您推荐一款值得一试的中华老字号糕点——百年白记河南开封特产传统花生糕。

品味千年传承,百年白记开封花生糕!

一、开封花生糕的悠久历史

开封,这座历史悠久的古都,不仅是包公文化的发源地,更是众多传统美食的摇篮。其中,花生糕作为古代宫廷膳食的遗珠,历经宋、元、明、清四个朝代的传承,至今已有600余年的历史。这款糕点以其独特的制作工艺和口感,成为了开封地区的一张美食名片。

品味千年传承,百年白记开封花生糕!

二、百年白记品牌故事

在众多的花生糕品牌中,百年白记凭借其精湛的技艺和严格的品质要求,赢得了广大消费者的喜爱。

创始人白金贵于1912年创立白记花生糕,经过四代人的传承与发展,白记花生糕已经成为了河南开封地区的知名品牌。第四代传承人白建超在继承传统工艺的基础上,不断创新改良,使花生糕从产量和质量上都得到了提升,更加符合现代人的口味需求。

品味千年传承,百年白记开封花生糕!品味千年传承,百年白记开封花生糕!

三、花生糕制作工艺与口感特色

百年白记花生糕采用传统的制作工艺,选用优质的花生和白糖作为原料。

制作过程中,花生经过炒制、剥皮、掰瓣等工序,使得花生蘸糖更加均匀。糖稀则通过精心熬制,达到适当的甜度和粘稠度。将花生与糖稀充分混合后,经过多次捶打、翻折、拉伸等工序,使得花生糕呈现出多层次、显明细网络的特点。

品味千年传承,百年白记开封花生糕!

入口后,花生糕酥松可口、香甜利口、含口自化,令人回味无穷。此外,百年白记还推出了多种口味的花生糕,如五香花生糕、桂花味花生糕等,满足了不同消费者的口味需求。

品味千年传承,百年白记开封花生糕!

四、花生糕食用场景及注意事项

食用场景:

茶点时光:搭配一壶清茶,品味花生糕的酥脆与香甜,享受悠闲时光。

节日馈赠:作为节日礼物,赠予亲朋好友,传递开封的传统文化与美食魅力。

办公室零食:工作间隙,吃上一块花生糕,提神醒脑,提高工作效率。

注意事项:

花生糕虽美味,但因其含糖量较高,糖尿病患者应适量食用。

花生过敏者请避免食用,以防发生过敏反应。

食用时请留意保质期,确保食品安全。

品味千年传承,百年白记开封花生糕!
展开 收起

徐福记 沙琪玛 松软鸡蛋味

徐福记 沙琪玛 松软鸡蛋味

14.16元起

徐福记 蛋酥沙琪玛 1.68kg

徐福记 蛋酥沙琪玛 1.68kg

37.41元起

bi bi zan 比比赞 绿豆饼 抹茶味 500g

bi bi zan 比比赞 绿豆饼 抹茶味 500g

6.9元起

桃李 酵母面包组合装 2口味 75g*8袋(牛奶蛋羹味75g*4袋+巧克力味75g*4袋)

桃李 酵母面包组合装 2口味 75g*8袋(牛奶蛋羹味75g*4袋+巧克力味75g*4袋)

24.57元起

Be&Cheery 百草味 华夫饼 原味

Be&Cheery 百草味 华夫饼 原味

8.9元起

bi bi zan 比比赞 紫薯芋泥饼 250g

bi bi zan 比比赞 紫薯芋泥饼 250g

8.46元起

Three Squirrels 三只松鼠 奶香华夫饼 1kg

Three Squirrels 三只松鼠 奶香华夫饼 1kg

11.9元起

Ovaltine 阿华田 满格华夫 阿华田夹心华夫饼 麦芽可可味

Ovaltine 阿华田 满格华夫 阿华田夹心华夫饼 麦芽可可味

14.5元起

PANPAN FOODS 盼盼 蛋黄酥 1kg 礼盒装

PANPAN FOODS 盼盼 蛋黄酥 1kg 礼盒装

17.24元起

bi bi zan 比比赞 老婆饼 1kg

bi bi zan 比比赞 老婆饼 1kg

14.5元起

曹当家 黄山烧饼 10g*15个

曹当家 黄山烧饼 10g*15个

9.9元起

桃李 岩烧吐司面包 浓香奶酪味 400g

桃李 岩烧吐司面包 浓香奶酪味 400g

17.4元起

桃李 酵母面包 牛奶蛋羹味

桃李 酵母面包 牛奶蛋羹味

26.79元起

徐福记 卷心酥组合装 混合口味 425g

徐福记 卷心酥组合装 混合口味 425g

15.11元起

jiahua food 嘉华食品 鲜花饼

jiahua food 嘉华食品 鲜花饼

19.5元起

盼盼 岩烧肉松吐司面包 520g

盼盼 岩烧肉松吐司面包 520g

13.5元起
71评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐