西红柿炒蛋，凉拌黄瓜，糖醋排条，快手三道菜快乐星期六

居家的星期六，午饭要丰盛一些，快手三道菜，不负好时光。

准备食材：西红柿，鸡蛋，黄瓜，蒜瓣

一、西红柿炒鸡蛋——家常的味道也来之不易。

1.处理食材：将西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用

2.炒蛋：油锅预热后倒入蛋液，最开始等久一点，这样炒蛋不会太碎，等到蛋液全部凝固后倒出放置容器中备用

3.炒西红柿：先用蒜瓣爆锅，煸炒出蒜香后放入西红柿，不断的翻炒至西红柿出沙这样番茄的味道更浓郁好吃，喜欢吃甜口的也可以放些番茄酱和白糖。因为我们的西红柿不是沙瓤的，炒了比较久也还是硬挺。

4.西红柿和鸡蛋混合：倒入之前炒好的鸡蛋，加入少量酱油和盐调味，翻炒混合均匀就可以出锅了。

二、凉拌黄瓜

没有菜刀没办法拍黄瓜，简单用水果刀将黄瓜切成细条，然后加入盐腌渍20分钟以上，让盐的咸味渗进黄瓜里

腌渍结束后，用清水将表面的盐洗一下，倒入由蒜瓣，剁椒，酱油，香油等调制的酱汁淋在黄瓜条上，凉拌黄瓜条就完成了。

三、糖醋排条

这是预制菜，锅中倒入少量水，煮至水收干即可食用。

快手三道菜用时不到半小时，腌渍黄瓜的期间做番茄炒蛋和糖醋排条加热。最后打开武林外传，开始快乐星期六的进餐时间 。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～