“川酒十朵小金花测评|”四款白酒丰谷、三溪、古川、玉蝉
川酒是中国白酒的重要代表,以浓香型为主流,风格多样,品质优良。在川酒中,除了著名的“六朵金花”(五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊)之外,还有“十朵小金花”,分别是玉蝉酒、金雁酒、仙潭酒、丰谷酒、文君酒、古川酒、小角楼、江口醇、三溪酒和叙府酒。这些白酒品牌虽然不如“六朵金花”那样知名,但也有着自己的特色和优势,值得品尝和收藏。
本文将对川酒“十朵小金花”中的四款白酒进行评测,分别是丰谷 精品特曲52度100ml,玉蝉特曲52度100ml,三溪大曲1988 52度125ml,古川纯粮液46度500ml。从包装、香味、口感等方面进行分析和对比,希望能够为喜欢川酒的朋友提供一些参考。
一、包装
三款小酒版酒都是光瓶设计,在玻璃瓶表面有品牌、产地、度数等关键信息,总体来看比较小巧,适合摆柜收藏。古川是正装酒外表是暗金色纸盒上面标识为黑色字,内里采用椭圆形玻璃瓶作为包装容器,瓶身透明光滑,可以清晰地看到里面的液体。瓶身上有品牌黑字,总的来看比较古朴。
二、香味
丰谷 精品特曲52度100ml
丰谷 精品特曲52度100ml属于川北浓香型白酒,以五种粮食为原料,酿造出酒味香气幽雅、味道绵柔的白酒。开瓶闻香,可以闻到典型的浓香型糟香,香味刺激感强烈。
玉蝉特曲52度100ml
玉蝉特曲52度100ml,开瓶闻香,可以闻到一股和丰谷完全不同的香味,混合着米香、花果香和窖香,有一种神秘而古老的感觉。
三溪大曲1988 52度125ml
三溪大曲1988 52度125ml,开瓶闻香,可以闻到一股浓郁的窖香和陈香,伴随着果香,香气古朴而浓烈。
古川纯粮液46度500ml
古川纯粮液46度500ml属于淡雅型浓香白酒,开瓶闻香,可以闻到一股清新的米香、花果香和清甜香,其香气清幽淡。
三、口感
丰谷 精品特曲52度100ml
丰谷 精品特曲52度100ml的口感甘洌,入口刺激感比较强。入口后几秒出现回甜,回味时间比较短,后味不明显,总体来说,这款酒的口感有点类似泸州老窖甜味加入了剑南春的泠冽。
玉蝉特曲52度100ml
玉蝉特曲52度100ml的口感非常醇厚,入口顺滑。回味有一种持久的甘甜和窖香,不过后味同样很浅。它的味道也比较特殊,我感觉有点类似古井贡酒的感觉,是我喜欢的味道。
三溪大曲1988 52度125ml
三溪大曲1988 52度125ml入口后感觉到陈香、果香、花香多种层次。回味有清冷的甜味,同时附带有淡淡的窖香,让人难以忘怀。
古川纯粮液46度500ml
古川纯粮液46度500ml的口感比较绵柔,入口花果香明显,刺激感低,味道更为纯净。回味比较淡,不够明显。
这四款酒当中,让我来选的话,玉蝉特曲和三溪大曲1988最为喜欢。特别是玉蝉特曲,口感、香味都达到了一个不错的均衡。