夏天是不能没有这一口麻辣油的

以前我很喜欢吃一个无骨鸡爪，这个牌子叫九味，又叫春之源。

那个无骨鸡爪非常好吃。买来的时候是冷冻的，保存也必须放在冷冻层，吃之前要提前解冻，然后拆开的时候里面是无骨鸡爪和红油分开，拌在一起就是一个很好的凉菜，这是我吃过最好吃的无骨鸡爪，不光是鸡爪好吃没有腥味，尤其是那个红油特别香，特别鲜，每次那个红油我都舍不得倒，还必须拿它再拌点别的凉菜，后来这个鸡爪越来越贵，已经到一包快20块钱了，实在是舍不得吃，我就想其实鸡爪不难弄，关键是那个红油，能不能单买红油呢？没想到这次真的给我找到了。

看看配料表，其实和普通红油也没有区别，植物油，辣椒，花椒，芝麻。但最关键的就是那个香辛料，里面到底是什么呢？

这个春之源就是生产鸡爪的这个公司啦，大家买的时候要当心，我曾经买过一包挺像的，但其实根本就不是。

买之前还挺忐忑的，不知道和鸡爪里面是不是同一款。送来的时候包的挺好的，里三层外三层。多多和淘宝上价格都是一样的，23块钱。买来之后马上打开，闻了一下，我确定了，就是它。但缺点是里面的芝麻只有那么零星几小粒，不过不要紧，自己买一斤芝麻也没多少钱。

拿到之后赶紧就拌凉菜，这个辣油是不咸的，所以我自己额外再加了一点盐，讲究的可以加盐曲或者蚝油。

这个是我用来拌了小八爪鱼，真的非常香。上头。

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