选酒无烦恼 篇一百二十二:四川有2个“尴尬”浓香酒,在当地人气颇高,在外地却鲜有人知

2022-09-30 20:57:30 1点赞 8收藏 1评论

四川作为我国古老的白酒发源地之一,白酒文化渊远流长,其中诞生了繁多的白酒品牌,他们有的辉煌,有的默默无名,有的也经历低谷,或是正在经历低谷,当下的四川,便有两个名气比较尴尬的地方名酒,在四川当地有着不错的名气,酒质也不错,人气颇高但,却就是没能够走向全国,甚至在外地都是鲜有人知的低名气白酒。

四川有2个“尴尬”浓香酒,在当地人气颇高,在外地却鲜有人知

但其它这里说的2款酒,曾经在四川乃至全国,都有过那么一段辉煌的时期,只是与现在的偏居一隅形成了对比,但要说起它们的品质,却又不输一线大厂,因此才说它们的酒排名位置比较尴尬。

四川有2个“尴尬”浓香酒,在当地人气颇高,在外地却鲜有人知

而四川这2个“尴尬”酒品牌,都是浓香酒,在当地人气颇高,在外地却鲜有人知,大家一定好奇到底是哪两个浓香酒,毕竟它们都曾经有过辉煌的历史,就足以说明他们得到过大家的认可,有着自己的过人之处,接下来我就为大家简单介绍一下它们的前世今生。

第1个、小角楼

小角楼这个浓香酒品牌,产于四川成都,它是一款拥有着相当久历史的川酒品牌。

小角楼最早发源于明末清初,因旁有寺庙而名为“小角楼”,到如今有着几百年的酿造历史。

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小角楼发展到现代的高光时刻是在上世纪80年代中期,在这一时期,小角楼酒连续三年的销量都相当之高,可以说是风靡一时的品牌。

但随后,小角楼面临的经济转型,管理、产品、结构等方面都出现了一些问题,千里之堤,溃于蚁穴,最终也导致了小角楼这个品牌逐渐开始走下坡路。

直到1998年,小角楼逐渐重整旗鼓,开始逐渐恢复,近些年还荣获“川酒小金花”美誉。

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小角楼众多产品中,我比较推荐小角楼1978这款酒,这款酒的酒体清澈,香味醇厚,回味悠长,有着相当不错的口感,而且酒价非常便宜,当地人常常囤着当口粮,只是局限于其当地,导致它的知名度不高。

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第2个、文君酒

第二款是产于四川邛崃的文君酒,这款酒也被酒友们戏称为“无冕之王”与“落魄贵族”,能够得到这些称喻,也足以说明人们对这款酒曾经的实力的认可。

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这款酒曾经也有着相当高的知名度,60年代曾多次获得过“四川名酒”的称号,但可惜却连一届“中国名酒”称号都没拿过,甚至因经营原因而让品牌实力一落千丈,步入21世纪后,由于企业被剑南春收购,知名度便逐渐不显。

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曾经有一句诗这样形容文君酒的,“一曲凤求凰,千载文君酒”,这首诗所诉说的便是司马相如与卓文君的爱情故事,他们的故事与这首诗一样,流传千古,在现在的文君酒部分产品中,都有相关诗词

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再说回文君酒本身,它采用的是传承多年的古法酿造,再加上剑南春的加持,出酿的浓香酒风格优雅温润,层次丰富协调,酒香持久,与剑南春的凛冽相比,文君酒更像是剑南春酒的柔和版。

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虽然说它的知名度不如往昔,但其过硬的质量还是有保障的。

经过上面的介绍,相信大家对这两款酒有了一定的认识,其实这两款酒不管从任何一方面来说,都对得起“好酒”两字,但因为时代变化或者酒厂发展等种种原因,才造成他们如今的尴尬地位,而且对于这尴尬情况,其实也不止小角楼和文君酒这两个酒品牌,依然有许多名声不显却有着优秀质量的白酒,泸州佳记酒和平坝窖酒就是例子。

泸州佳乐酒,它与泸州老窖来自同一产区,与泸州老窖或当地的玉蝉大曲一样,酒厂中都拥有着数量不少的久远窖池,并且有传承了300多年的酿造技艺。

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在原料上,泸州佳记酒有着严格的选料程序,其酿造主料是高粱,辅以小麦,同样是单粮浓香酒。

也得益于其严格的选料以及优秀的工艺,使泸州佳记酒有着优秀的口感,香味四溢,入口酒体柔和,窖香感足,辛辣感低。

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并且更值得一提的是,泸州佳乐酒并不贵,拥有着极高的性价比,哪怕名气不咋的,可当做一款口粮酒也非常合适,总的来说,这是一款不可多得的佳品。

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平坝窖酒,这是一款产自贵州的酱香型白酒,并且在贵州也是老字号品牌,而且本身还是贵州老名酒,还是有名的“贵州四窖酒”之一 ,曾经还与贵州茅台掰过手腕,只可惜发展至今的名气低迷,很不显山露水。

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这款酒的酿造水源采用的是天然泉水珍珠泉,古时曾获得过徐霞客的称赞,因为使用天然泉水酿造出的酒,酒体甘甜清冽,并且发酵的主料选用的是优质的红高粱和小麦,采用古法进行酿造。

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平坝窖酒的酒水呈现淡黄色,但并不浑浊,而是非常的清澈,没有杂质,打开瓶盖后,酱香味浓郁,入口绵柔细腻,回味悠长。

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上述盘点的这些白酒品牌,都带有“在产地当地人气颇高,在外地却鲜有人知”的尴尬地位,而且这样情况的酒还不少,大家印象中有没什么酒也是这样性质的,不妨下方留言。

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