别再吃不健康没营养的方便面了，爱嗦粉的一定要吃这款好吃的南昌拌粉

柠檬树上柠檬果，柠檬树下你和我，大家周末好，我是爱分享好吃的好玩的Lemontre～

每个人都有自己的故乡。故乡，像脐带，不割断无以成独立的生命，但是，也摆脱不了它的基因，挣脱不了对它的心心念念。而乡愁，是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀有无限思念。无论去到哪里，都会怀念地道的家乡味道。

作为自小在南昌长大的Lemontre有时候出趟远门或者隔上几天没吃拌粉，就会特别想念南昌拌粉的味道，原来胃是最知乡愁的～

南昌拌粉，是江西省南昌市的传统特色小吃之一。它是由米粉、辣椒油、葱花等多种食材混合而成，味道鲜美，南昌人的早餐大多数都是一碗南昌拌粉再配上一碗瓦罐汤。

如果你想尝试正宗的南昌拌粉，可以去南昌市区街头巷尾的小吃摊位寻找。在这里，你将品尝到最地道的南昌拌粉，口感清爽，味道独特。在享受美食的同时，还能领略南昌市的繁华与热闹。

而对于懒得出门或不在南昌的外地朋友，今天Lemontre给大家分享一款在家也能品尝到的正宗美味的南昌拌粉，这款速食米粉因其出色的品质还获得了比利时布鲁塞尔国际风味评鉴所(简称ITI）颁发的国际美味奖章！近两年全网累计销售已达5000w+盒，还是挺惊人的，看样子爱嗦粉的人真不少啊～

这是来自一个新晋网红，好吃又好玩的速食品牌——渣渣灰，研制出了传统地道口味的南昌拌粉，看这纸盒外型包装就极其精致、与众不同，脱离了地摊货的低档感！盒身印有夸张视觉冲击力的动漫阿灰吃粉的图案，与详细的配料表以及制作说明。

江西是稻作文化的起源地，千年沉淀出产优质籼米，南昌米粉对粉的韧性要求很高，有韧性的粉才能有根根分明，久泡不烂，久炒不碎的特点。渣渣灰以纯粮制粉，煮出的米粉光泽可鉴，状如银丝，柔韧弹滑，色如白玉。

除了主料的讲究之外，配料的口感也是很重要的，再来看看渣渣灰南昌拌粉的配料竟有七包之多，有油炒萝卜干、 香酥花生米、腌菜、特制辣椒油、 鮮香香油、提鮮葱花以及秘制酱料，全是真材实料。

做法也非常简单，10分钟就能酣畅嗦粉：

1、米粉冷水下锅，煮10-15分钟捞出(过冷水口感更好)

2、把秘制酱料、飘香的辣椒油和香油加到米粉中，搅拌均匀

3、倒入爽口的萝卜干、咸辣的腌菜、又酥又脆的花生米，撒上小葱花，将配菜搅拌均匀，一碗正宗的南昌拌粉就做好了，然后开吃吧！



此时咸口香辣美味的拌粉再配上瓦罐汤就是地地道道的南昌早餐了。

总的来说，南昌拌粉不仅是一道美食，更是南昌市民的文化符号。它代表着南昌人对生活的热爱和追求，也展示了南昌市的历史文化底蕴。无论你是南昌本地人，还是来自外地的爱嗦粉的友友，都不能错过这道美味佳肴哦～

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