能率烤箱灶：烤生蚝，明火烤更好吃

肥美的生蚝，用蒜蓉酱简单烹调就很美味。菜谱采用提前蒸制的方式，可以保证蚝肉肥嫩的同时更简单的开壳。

操作步骤

• STEP 01

  生蚝表面用刷子洗净

• STEP 02

  深盘放入150g冷水，放入生蚝

• STEP 03

  盖上锅盖，设置蒸模式/10分钟

• STEP 04

  取出生蚝，开半壳

• STEP 05

  将蒜蓉、油炒到微微发黄，立刻关火

• STEP 06

  趁热放盐、水、蚝油拌匀

• STEP 07

  每个生蚝放15g蒜蓉酱，放入浅盘中央位置

• STEP 08

  设置烤模式/强火/3分钟即可

End

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