太太乐鸡精

在美食的世界里，厨房调味品和粮油是不可或缺的灵魂元素。太太乐三鲜鸡精就是其中之一。虽然大部分鸡精的包装上形象地画着一只肥鸡，但鸡精的主要成分是味精和盐。味精大约占总成分的40%左右，盐大约占总成分的10%左右，其他才是鸡肉提取物、淀粉、香精等物质。鸡精是一种复合调味品，除了含有味精（谷氨酸钠）外，还添加了盐、核苷酸（助鲜剂）、鸡肉提取物、淀粉、膨化剂、香精和色素等成分。所以相比之下，鸡精的味道更为丰富。

太太乐鸡精调味料坚持选用生鲜动植物原料作为风味基质，严选食材，安心提鲜，为菜肴加入鲜美鸡肉风味。生物提取的鲜味物质形成鲜味相乘与协同作用，鲜美指数达到本公司出品味精的2.3倍，加倍提鲜。从原料采购到成品出厂，严格执行食品安全管理体系，历经64道质量监控，用心成就好品质鸡精。太太乐原味鲜系列自推出起即聚焦"0添加"的核心卖点，已成功打造太太乐原味鲜酱油等明星产品，目前，新品已经初显锋芒。

要注意的是，鸡精和味精中的钠含量并不算低，中国居民膳食宝塔建议每人每日食盐用量不应超过5g，过量摄入会增加患高血压、心脏病的风险。最好在出锅前放，长时间高温加热后，味精的主要成分会转变成焦谷氨酸钠，导致鲜味降低，因此建议出锅前再加。