微笑刺客~双倍博客

进入六月份，天气又从清凉舒适马上转入了闷热潮湿。打开空调，电视节目也选好了，再从冰箱拿出今晚的主角，“微笑刺客”！同样是来自“大伙酿造”的“微笑刺客”，是一款德国双倍博客。这种精酿其实是一种拉格，是强壮的底层发酵啤酒，经过长时间窖藏使其味道变得柔顺。

在打开酒罐的时候发现了一个有趣的事情，“微笑刺客”使用了最近比较火的开口罐设计，扯开拉环的同时会把罐盖完全打开，完全敞开的罐口更方便于即开即饮。

倒酒入杯，琥珀色的酒液闪烁着光泽，光泽之上是浓密的泡沫，泡沫消散得很快，在倒满的那一刻也只剩下些许残留。

浓烈的麦芽味，带着些焦糖味窜入鼻孔，喝上一口，感觉酒体十分顺滑，并没有想像中的刺激感，烘烤的香味还有果干的气息持续在口腔中发酵。虽然酒精度是8.6%vol，但是并没有带来灼热感，不同于烈性艾尔，但是还是可以感觉到一些草本的味道，尾韵还是带着苦味但是深色水果的回甘更明显。

这款“微笑刺客”精酿啤酒是一款浅色版本的双倍博客。18.6°p的原麦汁浓度使其香气浓郁，酒体饱满，酒精度高却相对易饮，相较于深色版本的双倍博客，“微笑刺客”风味更丰富且口感清爽，味道更甜更适口。

品尝过“大伙酿造”的两款精酿啤酒都被其精彩所吸引，更让我对其他几款深色系精酿酒款的期待值拉满！