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牛肉是铁的良好来源，铁是制造血红蛋白的重要元素，对于预防和治疗缺铁性贫血有重要作用

相比于其他肉类，牛肉的脂肪含量较低，尤其是瘦肉部分。这使得牛肉成为健康饮食中的良好选择，特别是对于需要控制脂肪摄入的人群。

竹笋烧牛腩：
竹笋切片，牛肉切块，用生抽、蚝油、胡椒粉腌制20分钟。热锅冷油，放入牛肉翻炒至变色，加入青红辣椒，继续翻炒至熟透。

番茄土豆炖牛肉：
牛肉切块，用生抽、蚝油、胡椒粉腌制20分钟。热锅冷油，放入牛肉翻炒至变色，加入青红辣椒，继续翻炒至熟透。

牛肉干：
将卤熟的牛肉切成3毫米见方的长条，用菜油炸干水分，加入辣椒面、花椒面、白芝麻等调味料炒香即可。

烤牛肉：
将牛肉切条，用盐、姜片、料酒腌制48小时。然后放入烤箱，180度烤5分钟，取出晾凉即可食用。

炖牛肉：
将牛肉切块，用清水浸泡2小时以上，去除血水。然后加入姜片、葱段、花椒，大火烧开后转小火炖煮80分钟。

炒牛肉：
将牛肉切片，用生抽、蚝油、胡椒粉腌制20分钟。热锅冷油，放入牛肉翻炒至变色，加入青红辣椒，继续翻炒至熟透。

酱牛肉：
将牛肉切块，用盐、姜片、料酒腌制24小时。然后放入锅中，加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入冰糖、生抽、老抽调味，再焖30分钟。

卤牛肉：
将牛肉用清水浸泡2小时以上，去除血水。然后加入生抽、老抽、八角、桂皮等香料，腌制1小时。最后放入卤水中，小火煮1.5小时，关火焖2小时即可。

牛肉怎么做好吃啊？

有推荐的家常牛肉做法吗？

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牛肉怎么样啊？

家常卤牛肉怎么样啊？