重庆解放碑这块儿，好吃的馆子确实难找

去北碚泡了几天温泉，回来住在解放碑，这边馆子虽然多但毕竟是人潮汹涌的热门旅游区，挑不到几家好吃的，于是在口味分3.7-3.9的10年以上老店区间里找，按说这个筛选标准还是比较靠谱的，但找到的有好几家以前都吃过，于是最终选择了这家，离解放碑倒是不远200米，在生意萧条的都市广场一楼进门就是，很好找，途中还有热心的重庆大叔主动指路，可以说是闹中取静，不过这边生意确实不得行，晚上饭点也只有三两桌。

菜单标价真是挺便宜，尤其是在解放碑这个地段，下面点评下菜品吧：

1️⃣、土苕皮回锅肉

25元/份 推荐指数：3🌟

虽然是用的二刀肉，但是肉没煮好也没回锅好哈，虽然煸的很干但肥肉部分仍然会觉得油腻，而且肉太碎了大小厚薄不一，猪皮是硬的，瘦肉是干的，眼瞅着就很费劲，单说肉肯定是不合格的，不过苕皮还不错，比肉好吃，唉，给个及格分吧看在苕皮的面子上。

2️⃣、鱼香肉丝

25元/份 推荐指数：3🌟

看卖相吧，比较重庆传统，满满的大葱+肉，但尝了一口吧，居然是很浓的酸甜口，这有不那么传统了。刀工不得行，肉丝葱段都切的是又圆又短，大小不一，怪不得给配了把勺子，还挺有自知之明的，用筷子吃起确实遭老罪了。

调味火候还过得去，泡椒和泡姜味道被弱化了，很讨巧的做法，适合小孩子吃。

3️⃣、蒜泥白肉

25元/份 推荐指数：2🌟

看着挺多，实际上肉就上面薄薄一层，底下是绿豆芽，这份量就太少了，肉的火候尚可但刀工太差，厚薄大小不一，这要是拿去李庄估计还不如小学生出品，调味也不行，就没啥蒜味，不如叫红油甜肉吧。

4️⃣、红烧肥肠

22元/小份 推荐指数：3🌟

肥肠搞得挺干净的但没什么肥肠味了，卤味更偏重酱油口而不是卤水香，口感太单调了，火候还是可以，下面土豆炖耙了但不入味，有种割裂感。

米饭2元/人不限量，但重庆基本没哪家米饭好吃的。

这家店位置不错，标价便宜，但菜量很小，可吃的实际内容不多，4个菜加米饭下肚感觉啥也没吃，外加味道很一般，实在是不推荐，重庆好吃的那么多，没必要在这里浪费一顿。

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