好吃喝请上报，冬瓜海米汤的家常做法

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冬瓜海米汤

所需材料：冬瓜：300克、干海米：50克、枸杞：适量（可选）、姜：2-3片、食用油：适量、盐：适量、白胡椒粉：少许、鸡精：少许（可选）、清汤或水：适量

做法步骤：

1. 准备食材：冬瓜去皮，去籽后切成薄片。海米洗净泡软，枸杞泡水备用。姜切片。

2. 焯水海米：锅中加适量水，将海米放入，煮沸后捞出，沥干后备用。

3. 炒姜片：锅中加入少量油，放入姜片，小火炒香。

4. 加入冬瓜：将切好的冬瓜片放入锅中，翻炒均匀，稍微炒软。

5. 加入水或清汤：加入适量清汤或水，搅拌均匀。然后大火煮沸。

6. 加入海米：汤煮沸后，将泡软的海米和枸杞加入锅中，继续煮沸5-10分钟。

7. 调味：最后加入适量盐和白胡椒粉，调味后搅拌均匀，可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。

青椒土豆片

食材：土豆，青椒，蒜

制作步骤：

1、处理土豆：土豆切片，水开加1勺盐焯水1分钟，捞出沥干。

2、爆炒：热油爆香蒜末，下土豆片翻炒1分钟，加半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖调味。

3、加青椒：倒入青椒块炒至断生，出锅前撒葱花点缀。

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