春节聚会好去处！在重庆40年老字号，品尝不被辣哭的温情川菜

前言

上次给大家安利了春节在重庆适合游玩的哑巴洞，这次给大家安利春节重庆的吃饭之地。

春节临近，十多年的老同学老朋友嚷着再聚一下唠嗑唠嗑。吃火锅吧，不是每个重庆人肠胃都是铁打的，何况第二天满身味道。去商场吃吧，都是预制菜。微信视频好似我肚子的蛔虫，恰逢时机的推送了沙坪坝老城区的宴宾楼。看介绍应该是川菜二代在经营，从先前的鲍鱼鱼翅高端开始走亲民路线，而且是传统川菜手艺，这可不正是春节宴请朋友的绝佳选择？赶紧约上死党，年前就来一桌充满年味的重逢宴。

位置环境

位置还是不错的，就在沙坪坝三峡广场，地铁1号线出来步行大概四五百米吧。可惜是在老城区，酒楼没停车场。要么停沙坪坝商圈各个商场去遭受停车之苦。要么直接导航酒店马路对面宏信大厦停好再过马路。

酒楼掩映在老城区一片商铺之间，一楼是入口，不注意就错过。但匾牌下中华餐饮名店，特一级餐厅字号依然夜幕中亮眼。

二楼才是酒楼。夜幕下，40年老店的灯牌依然如新。老的是岁月，不变的是传承。

可以电梯二楼，也能拾阶而上。

走楼梯是正确选择。可以顺便浏览下墙壁上的各种挂牌，都是酒店以前的辉煌。

到二楼，酒店空间依然不大。大厅估计十来桌还是够呛。看装修应该也是十几年前风格，维护还是到位。装修略显简陋，不过绝对胜过苍蝇馆子。不小心把在床边电话的二代老板拍下了。就是经常发微信视频的帅哥。

墙上也刷上了红色口号。40年传承，让人吃的放心，不是预制菜。

菜品——真性价比

大众点评评分4.5，不高，但肯定都是实打实来的。看菜单，和一味重麻重辣的江湖菜不同，宴宾楼兼收并蓄，有各种风格，实在适合我们哥几个的娇嫩肠胃。而且菜品价格也不是因为老字号高不可攀，都是几十块上下。即使葱烧江团这样的硬菜，也不到100，还是很良心实惠。

四个人，五菜一汤，姜丝兔，口袋豆腐，肝腰合炒，姜蓉鸡，豌豆荚鸡蛋汤才290出头，300不到，很实惠了。本来还想点鸡豆花，肝糕汤这样现在很少见的传统川菜。但被服务员劝住了，说不够再点。

豌豆荚鸡蛋汤，川渝传统做法，解腻清香鲜嫩。

姜丝兔，有点双椒兔的江湖菜做法，不过用姜丝取代双椒，辣度降低，辛味更足，姜丝也更下饭。小兔丁骨头不多，保留了兔肉的嫩，还是很不错的。这应该是这次春节前宴席最辣的一道菜了。

口袋豆腐就是纯粹不辣的了。有点日本豆腐特点。内里吸饱了黄花和三鲜肉的鲜汁，一口下去，荤素鲜汁崩发在口腔里，很是享受。

白油肚条也是咸鲜口。肚条没有膻味而且软嫩容易嚼，化渣。弄了点薄芡，更显得浓郁。白果还是嫩爽，可惜微微有点苦了。

肝腰合炒是大家最爱，也是川渝大小餐馆最常见，难度也颇大的。这盘肝腰合炒典型传统川菜做法。肝腰的嫩配合木耳的脆，非常和谐。火候很不错，而且也没膻味。唯一缺点就是卖相太苍蝇馆了。

最惊艳的还是这姜蓉鸡。有点粤菜沙姜鸡的做法。只是白嫩的鸡肉全部埋在厚厚的姜蓉下。而且姜蓉加了一点点小米辣，视觉味觉双重享受。我是后来还挑了几筷子姜蓉下饭，是真心不错的这道菜，很有意思，很有创意。

结语

一次不经意的发现，却成就了春节前最温暖一聚。宴宾楼就像一位低调匠人，用四十年手艺，静静守候着愿意慢下来、好好吃一顿饭的人。如果这个春节想要约老友温情相聚，或带着家人或者自家来重庆想体验川菜百味——宴宾楼肯定会是一个温暖踏实选择。

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