养生汤品推荐：苹果山药排骨汤与菠菜猪肝汤

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苹果山药排骨汤

准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表面撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

菠菜猪肝汤

菠菜滋阴平肝，猪肝补肝明目，春季常喝这道汤，对身体大有裨益。

食材：菠菜 200 克、猪肝 150 克、姜蒜适量、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油

做法：

1. 猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右。

2. 菠菜洗净，切成小段；姜蒜切末。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。

4. 加入适量清水，大火烧开。

5. 放入腌制好的猪肝，煮至变色。

6. 加入菠菜段，煮至菠菜变软。

7. 加入适量盐调味即可出锅。