被曝光的问题真的整改了吗？——酸菜:换个地方换个人问题依旧

根据近期官方通报的食品安全事件处理结果，2025年10月辽宁凌海隆盛腌渍菜厂与辽宁润泽农业有限公司因酸菜生产环节的严重卫生问题被依法严惩，事件核心细节及处罚如下：

2025年10月25日，凌海隆盛腌渍菜厂工人在辽宁润泽农业有限公司租用的腌渍池装车时，出现抽烟并向酸菜池吐痰的行为，污物通过酸菜水流入池中。相关视频于次日（10月26日）在网络传播并引发重大舆情。

涉事酸菜共32吨（货值6.4万元），均被运回凌海隆盛腌渍菜厂切丝储存，未流入市场销售。现场检查发现33桶酸菜丝无任何标识，无法区分污染批次。

凌海隆盛腌渍菜厂（直接责任方）

违法行为：违反《食品安全法》第三十四条，生产污秽不洁食品。

处罚：没收全部32吨酸菜丝；罚款110万元；吊销食品生产许可证；

对经营者王某昌、厂长杨某、涉事工人马某实施5年行业禁入（禁止从事食品生产经营及管理职务）。

辽宁润泽农业有限公司（场地出租方）

违法行为：未履行食品安全管理责任，长期存在环境脏乱、制度缺失等问题（2025年3月曾被责令整改但未落实）。

处罚：罚款5万元并责令停产停业；对公司法定代表人杨某个人罚款100万元。

凌海市、兴城市市场监管局在舆情曝光后24小时内查封涉事酸菜，启动调查程序，并于2025年12月完成听证程序，2026年2月2日正式公布处罚决定。

此次是继2022年“土坑酸菜”事件后，酸菜行业再度暴露的食品安全管理漏洞，凸显部分企业主体责任缺失及监管整改落实不力的问题。

本次涉事酸菜已被全部扣押销毁，未进入流通环节。建议消费者通过正规渠道购买包装完整、标识清晰的酸菜制品，并关注企业食品安全信用信息。监管部门将持续强化对食品生产卫生的常态化检查及违法惩处力度。