不做选择，火锅烧烤我都要——利仁涮烤一体机

天气越来越冷啦，开始想要天天吃火锅了。约了几个朋友来家里吃火锅，但是中途有人说烤肉也想吃，还好我有这个利仁家的涮烤一体机，同时享受两种吃法。

这款涮烤一体机有58.2cm长，左边是煮锅，右边是烤盘，左右独立控温。非常适合4个人一起吃。现在想在自家做火锅可太方便了，像我们这群懒人，在食品店一通扫荡，只需花平时两个人的钱，就能买到4个人的量。肉类、蔬菜、丸子，样样齐全，锅底也可以轻松get。

然后就可以开始聚餐啦，在锅内倒入大概两瓶半的矿泉水，调至大火，锅底开始冒泡时，就可以把食物放下去了，放的时候也要注意量哦，放多了等水开容易溢出来。锅盖也十分有质感，盖上后就可以准备右侧的烧烤了。

烤盘和锅一样是麦饭石材质，易热易清洗还不粘，刷上一层薄油，打开高火，待油热立马就可以开始烤肉啦，不管是有厚度的牛肉粒、香肠，还是轻薄的金针菇，都能充分受热，轻轻按压一下，就能听到令人心动的滋滋声。

我们还买了鱿鱼，自制铁板鱿鱼真的太香啦。再来几个烤翅，吃肉真的太幸福了。

烧烤放上一会儿，火锅也开了，羊肉卷、牛肉卷只需几秒就能熟透，蘸上心仪的调味料，热乎乎地放进嘴里，突然觉得冬天也没有那么冷。

除了跟朋友们聚餐吃火锅烧烤，平时自己在家，用它做一顿烤鱼也是不错的选择。说干就干，马上来试试。

准备一条草鱼或者黑鱼，我准备的这条着实有点大了，大家制作的时候可以选择稍微小一点的鱼，2斤左右的就差不多了。把鱼清理干净，用盐、姜、蒜、料酒、孜然粉、食用油、糖进行腌制，均匀涂抹在鱼的两面。

腌制过程中，可以处理一下烤鱼的配菜，土豆切块、水果玉米切成小段、金针菇、宽粉洗净备用，娃娃菜可以用整片，不容易煮烂。

在鱼上烤盘前，先用空气炸锅烤一遍，180度25分钟，中途翻面。

期间，打开涮锅烧水，丢入配菜煮熟。

菜熟后，我们在烤盘上刷油加热，放入大葱和蒜爆香，加入自己喜欢的酱料翻炒，我加的香辣牛肉酱，并加入适量的水。然后把煮熟了的配菜依此铺在盘底。

最后把烤得鱼皮酥脆的鱼从炸锅中取出，放在配菜上，将火调至中低档，就可以享受美味啦。

给大家介绍下这个涮烤一体机：

我用的这个是绿色，很清新，利仁家的几款小家电，用的绿色都很令人舒适。还有个是蓝色，比较沉稳一些，也很时尚。

煮锅的旋钮、烤盘的拨杆和盖子上的旋钮都是金色的，非常复古，并不是那种亮金色，是偏铜色的那种，很有质感。

烤盘最右侧有个油槽，做烧烤时如果有小刷子，实用起来的感受会很好，干净又不怕油滴得到处都是。

涮锅的深度刚刚好，3L的容量。不会太浅放不了多少食物，也不会因为太深影响整体的和谐，便于收纳。

在烤盘材质的选择上，选择麦饭石材质真的很贴心，整个机子的重量能降低不少，因为是一体式设计，清洗时不能拆卸，麦饭石轻巧易清理的特质，让我能单手拎着洗刷，很省力。

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