一锅三用，厨房小白轻松变大厨，安本素电压力锅开箱试用

怀孕以后，为了吃的健康一些，减少了吃单位食堂和外食的频率，经常自己在家鼓捣一些菜式，比如各种炖肉、煲汤之类的。作为一枚打工人，做饭时间受限，因此想买一台电压力锅节省做饭时间。经过一段时间的选购，最后我选择了安本素电压力锅，今天和大家分享下我的使用体验。

一、外观展示

下单后，很快就接到了顺丰快递员的电话，物流速度完全没有收到大连疫情和天气的影响。快递取回家后，我就迫不及待的开了箱，首先来展示下它的外观。

这款锅的造型是现在非常流行的复古风，可以说是非常可爱。

面板设计也很简洁，一个黑色显示屏搭配一个旋钮，简单易操作。

我购买的是双胆套装，总共有两个内胆和两个锅盖，其中一个内胆是铝合金不粘内胆，主要可以用于做米饭或者是炖肉等等；另一个内胆是陶晶内胆，用来炖汤。

两个锅盖，一个是普通锅盖，玻璃材质，可以在吃火锅的时候用；另一个是高压锅盖，一般在做饭或者是炖肉、炖汤的时候用。这款锅的高压锅盖有一个特点，它和锅是分体设计的，而且密封圈和盖板都能拆卸，这样清洁的时候非常方便，可以做到不留死角，干净卫生。

二、使用体验

收到锅后，我马上就分别试用了这款压力锅的三个功能，接下来呢，就给大家展示一下，我用这款锅做的五款菜式。

（一）炒杂粮饭

孕后期医生让控制饮食，于是我把白米饭换成了杂粮饭，但是杂粮往往需要先浸泡，作为一个一孕傻三年的准妈妈，经常忘记提前浸泡，有了电压力锅，杂粮饭只需要十几分钟就能做好，非常方便。

1.把燕麦米、糙米和大米按照1：1：1的比例混合。

2.淘洗之后放入锅内，并加入和米等量的水。

3.接通电源后，转动旋钮，至煮饭档位。此时，屏幕显示为P12，表示保压时间为12分钟。

4.按下旋钮中间的选择键，压力锅即开始加压。加压的时间随食材的多少有所变化。

5.杂粮饭做好后，压力锅会发出提示音。此时，可以用锅盖上的“一键泄压”进行泄压，泄压后打开锅盖，就得到了香喷喷的杂粮饭。

我总共做了300g米，用手机计时整个过程，最后仅用时17分钟就完成了，真的是方便快捷还省事。

6.最后，我用鸡蛋、胡萝卜丁和豌豆一起做了一碗炒杂粮饭，可以说是色香味俱全。有了电压力锅的帮助，真的是省时省力。

（二）手抓饭

冬季来临，吃羊肉是一种很好的进补方式。最近比较馋手抓饭，电压力锅到了以后马上就买了羊排，做了一锅羊肉手抓饭。我买的是具有国家地理标志的宁夏滩羊羊排，肉质鲜嫩，非常好吃。

1.羊排化冻，冷水下锅，加入料酒、葱、姜，焯水后，用厨房纸巾吸干水分。

2.炒锅内加油、羊排，煎至金黄，加入生抽、孜然调味，放入胡萝卜块，煸炒片刻。随后，将羊排和胡萝卜一起倒入压力锅中。

3.在压力锅中加入淘洗好的大米，并加入与大米等量的水。

4.盖好锅盖，选择炖肉档位。接下来的时间就是耐心等待。

5.程序完成后，自动进入保温档。

6.一键泄压后，打开锅盖，将锅内的材料充分搅拌。

这里我加水的时候，忘记称量了，凭感觉乱加的，导致出锅时水还有点多。

可以看出电压力锅还是非常给力的，羊排上的骨头直接脱落了。

7.最后，得到一碗色泽金黄的羊排手抓饭。

（三）冬瓜排骨汤

最近大连天气特别冷，非常想喝一碗排骨汤，于是在周末的时候买了冬瓜和排骨，用电压力锅熬了一锅冬瓜排骨汤。

1.排骨冷水下锅，加入葱和料酒，焯水后捞出。

2.压力锅中放入焯水后的排骨、冬瓜块、藕片和胡萝卜块，加入葱段，再按需加入适量的清水。

3.盖好锅盖，选择营养汤档位。这个档位的保压时间是40分钟。

4.进入保温状态后，通过一键泄压进行泄压，打开锅盖，加入适量的盐调味，又得到了一锅鲜美的冬瓜排骨汤。

肉炖的非常嫩，而且用时相对来说比较短，真的是非常方便。

（四）红烧肉

红烧肉是我最爱吃的一道菜，用普通的锅来炖红烧肉，需要一个多小时。有了电压力锅之后，炖肉的时间大大缩短。

1.五花肉切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，焯水后，用厨房纸巾吸干水分。

2.电压力锅选择火锅档位，火力选择h5，倒入油，将焯水后的五花肉块，放入锅内煎至四面金黄。

3.随后，加入生抽、老抽、冰糖、葱段、炖肉料和热水。这里要注意，一定要加入热水，如果加入冷水会让肉变紧，最终炖出的肉就不够软糯。

4.将切好的山药段也一并加入锅中。

5.盖好锅盖，选择炖肉档位。炖肉档位的保压时间是30分钟。

6.最后，就得到一份香喷喷的山药红烧肉。

电压力锅炖出来的红烧肉，不止用时短，肉质也非常的嫩，肥肉软糯不腻，瘦肉软烂，真的是超级好吃，下饭神器。

（五）火锅

大连最近赶上疫情，而我又非常想吃火锅。刚好收到了安本素的电压力锅，就用这款号称可以吃火锅的电压力锅，来吃一顿冬季火锅吧！

1.在陶晶内胆中加入火锅底料和热水，选择火锅档位，火力选h5。这款电压力锅的火锅档位，总共有h1到h5五种火力，h1最小，h5最大。

这次我买的是海底捞的菌汤锅底，没想到里面居然是粉包，就不推荐大家购买了。

2.吃火锅的时候，可以用普通的玻璃锅盖，加盖煮更容易沸腾。

3.随后，就可以开始煮肉煮菜。吃完还可以煮一包泡面，可以说是疫情里的冬日温暖了。

（六）银耳羹

秋冬季节喝银耳羹，可以起到润肺的作用。如果想把银耳炖的软糯胶着，往往需要比较长的时间。如果想在早晨喝银耳羹，可以利用电压力锅的预约功能，可预约的时间为24小时内的任意时间，非常方便。

1.准备好银耳、红枣、百合和冰糖。

2.银耳用水浸泡半小时后，和其他材料一起加入电压力锅的陶晶内胆中。

3.选择营养汤档位，使用预约功能，一大早就可以喝到一碗香甜的银耳羹了。

三、优缺点

总的来说，安本素的这款电压力锅，我非常喜欢，因为真的是方便快捷又好用。接下来，我就简单总结一下它的优缺点。

（一）优点

1.双盖双胆

这款锅有两个内胆，一个用来炖肉，一个用来炖汤。其中，铝合金内胆采用了日本进口大金不粘涂层，不止防粘锅，还有十秒速热黑科技，煮饭更便捷。

两个锅盖也非常实用，在煮火锅或者煮粥的时候，玻璃锅盖可以很好的观察锅内情况。

2.大功率

这款锅与其他电压力锅最大的一个区别，就是它采用了1300瓦的大功率，烹饪时间更短，速度更快，口感更好。

3.一锅三用

这款锅既可以用作电饭锅，也可以用左电压力锅，还可以用来吃火锅，一锅三用，非常方便。更是有多种模式可以选择，可以做无水焗、蛋糕等哥。

4.一键泄压

锅盖的顶部设置了“一键泄压”的按键，泄压方便快捷更安全。除此之外，这款电压力锅还有八重保护功能，使用起来更安全。

5.易清洁

这款电压力锅的锅盖和锅体采用了分体设计，而且锅盖内部的密封圈和盖板都可以轻松拆卸，这样清洁起来非常方便，不留卫生死角，也能保证下一次做菜不会串味。

（二）缺点

我认为这款锅唯一的一个缺点，就是容量稍微有一点大，不太适合单身人士或者两人家庭的煮饭场景。因为煮饭时，米很有可能无法铺满锅底。但其它功能对于每一个家庭来说都会是很实用的，一机多用，轻松烹饪多种菜式都可以做。

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