双十一买的生鲜怎么吃？跟我做，一周菜谱全都有！

创作立场声明：本文所有产品均为自费购买，纯每日菜谱分享~图片全是厨房实拍！

大家好，我是你隔壁的隔壁的橘生（嗯，橘生淮南那个）。

双十一刚刚结束，你们有没有买到自己心仪的好物呀。作为一名家庭煮男，我需要关注的大部分都是生鲜类产品。像什么五花肉，猪肋排，小排，牛肉等等一系列生鲜类产品。双十一刚开始的时候，就领了张生鲜券，一通买买买，家里的冰箱都堆得满满的。哎，买了一堆生鲜的后果就是不断长胖不断长胖。别人那都是被对象喂胖的，我呢....我是喂胖自己跟对象两个人。

今天跟大家分享的是我这一周做的一些菜肴。想着已经开始发胖了，不能再吃那些大鱼大肉了，所以...这一周的饮食多多少少都有那么一点点的低脂（嗯，就一点点）我觉得这几款菜肴对于上班族来说，都是很方便的。晚上下班回家做做菜，第二天还能带去公司吃，这样能节省很大一笔开销。特别是那种情侣两个人住在一起的那种。

一般像我跟我对象两个人，一个月买菜钱大概在五百到一千左右，有一个月买菜就花了五百块钱。但如果点外卖的话，按照杭州的外卖标准，一餐大概在15~20左右，我按15块钱算，两个人一天就是60块钱，一个月就是将近2000块钱，但是自己做饭的话加上柴米油盐可能也就1000块钱不到，大大节省了开支~

好了，话不多说，直接上菜肴~

星期一：妈妈~他的排骨汤是奶白色的！

周一，寒潮来临，杭州可谓是降到了最近最低的温度，在这样寒冷的天气里，炖一锅排骨汤，可谓是相当暖和了~

首先我们需要准备一根白萝卜，两根山药，一堆排骨。

将排骨山药切成块状。

将肋排洗干净之后，冷水下锅，倒入料酒，水开之后煮上五~十分钟，将煮出来的浮沫用勺子盛出来倒掉。

焯完水之后，捞出冲洗干净，沥干水分。

先烧上一壶开水，在炖锅内倒入适量的食用油，油温微微热的时候，将沥干的排骨倒入锅中，稍微油煎一下，煎至两面稍微有一点点焦黄。

微微焦黄之后，加入适量的开水（前面已经让你烧了哦~），煮开之后，调整为小火，再加入前面准备好的白萝卜以及山药块。

小火慢慢炖上一个小时。在炖的时候要注意确保锅内有水哦，不然烧焦了，肉没了，锅也没了哦。最后再根据自己的口味加入食用盐调味即可。这样非常简单的萝卜山药排骨汤就做好了。

这样炖出来的汤都是奶白色的哦~。在天气冷的时候，喝上一口烫烫的排骨汤，吃上一块甜甜的白萝卜，咬上一口糯糯的山药，别提这是一件多么幸福的事情了~汤可以说是非常的鲜香可口，非常适合寒潮来临的时候炖上一锅哦~

这是周一用到的肋排。

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周二：是鸡胸肉啊！减肥必做！

周二稍微有点点升温了，但还是比较冷的，但今天不想喝汤了，因为汤不怎么好带去公司，那来一份减肥人士最来的鸡胸肉吧！

首先我们需要准备一块鸡胸肉，将鸡胸肉切成小块小块的，还需要准备一个土豆以及一根黄瓜，黄瓜跟土豆都需要切成小块小块的留作备用，另外再准备一点蒜末，爆香用。

在鸡肉里面加入两勺生抽，一勺淀粉，一勺料酒抓匀腌制一会会。

在锅内倒入适量食用油，油热后倒入土豆块，土豆块稍微炸一下，表面起酥皮就可以捞出来了。

锅内留油，将腌制好的鸡胸肉倒入锅内翻炒，翻炒至鸡胸肉变色，盛出备用。

盛出后也不用洗锅，直接将蒜末倒入锅中，爆香蒜末。

再加入炒好的鸡胸肉、土豆块以及切成小块的黄瓜。

加入生抽以及适量食用盐调味，大火收汁后即可盛出~

鸡胸肉有肉的口感，土豆里面含有淀粉，黄瓜口感很清新。这样一道非常好吃的三丁鸡胸肉就做好啦~

整体制作时间不超过四十分钟，也就是腌制以及炸土豆比较耗费时间罢了。

这道菜中用到的鸡胸肉

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周三：黄金虾仁！

本来买来虾仁是想做西兰花胡萝卜炒虾仁，这是一道非常低脂低脂的菜肴。但是对象说不想吃了，之前吃的太多，现在有点吃腻了。那...那就来一道快手菜，黄金虾仁吧！

准备材料：虾仁、鸡蛋、料酒、黑胡椒。

首先将冷冻的虾仁解冻后放在大碗里面，倒入两勺料酒，以及少量黑胡椒。稍微抓匀下，腌制一会儿~（当然如果你时间比较充足，建议购买新鲜的虾来剥皮及去虾线）

锅内倒入少量的食用油，油热下入虾仁，炒止八成熟。

准备四个鸡蛋，将鸡蛋打成鸡蛋液。在虾仁八成熟的时候，直接倒入鸡蛋液。注意倒入的时候，不要去搅动鸡蛋，等待鸡蛋液凝固之后再搅动。

凝固后翻炒鸡蛋及虾仁，翻炒一分钟左右，即可盛出，可以在上面撒上一些葱花当作装饰~

这样一道黄金虾仁就做好啦~

这道菜中用到的虾仁。

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周四：来道油一点的蔬菜吧！油焖茭白！

之前也做过茭白，但是那种做法相对来说比较耗时间，需要炖，这次想要快速做一道茭白。本来不想做了，但冰箱里的茭白放的时间太久了。

这道菜用到的茭白。

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需要用到的材料有：茭白、白砂糖、生抽、老抽、葱花

首先需要将茭白剥皮后洗净斜切成小块。

锅内放入适量油，油温七成熟的时候，加入茭白。翻炒至茭白有点焦黄。

期间可以加入一点点的葱白，增添香味。

调制酱料，两勺生抽，半勺老抽，以及一勺白砂糖。

将调制好的酱料倒入茭白中，中火盖上盖子焖一分钟。打开盖子后大火翻炒，使得茭白裹上酱料。

收汁后起锅装盘，在撒上一点点的葱花装饰即可。

这道菜好吃就好吃在，虽然加入了很多的油、酱油还有白砂糖。但是只是油焖了一会儿，所以吃起来，只有表皮上有这种味道，一口咬下去，茭白里面的水分直接迸发出来，还是很清爽的。相比于另外一种茭白的做法，那种做法茭白里面都是汤汁的味道，这种做法咬开就是清爽的味道。个人还是比较喜欢这种做法，还比较快~

周五：来锅辣白菜豆腐汤吧！

这周是双休，当时对象可能周六还要上班，那...好像很久很久没有做辣白菜豆腐汤了，趁着明天是双休，可以做一道相对来说麻烦一点点的菜了。

这道菜用到的商品

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这道菜需要用到的材料有：五花肉、辣白菜、洋葱、内酯豆腐、韩国辣酱以及西葫芦。

首先将五花肉去皮后切成小块。至于去掉的猪皮，我比较喜欢下锅油炸后再加入一些单山蘸水吃，吃起来Q弹Q弹的，可香了。

不知道单山蘸水是啥的可以看看这篇晒物。（直接点击跳转）

将五花肉切成小片，将西葫芦斜切成片，将洋葱切成丝，留作备用，再准备一点点的蒜末。

炖锅内倒入一点点的油，再倒入五花肉，将五花肉里面的油煸出来。

注意要小火煸，要有点耐心

煸出五花肉里面的油之后，再加入准备好的洋葱丝以及蒜末，炒香。

先烧上一壶开水，准备好适量的辣白菜以及两至三勺的韩国辣酱。

将辣白菜以及韩国辣酱倒入锅内。加入适量的开水，开水最好能够漫过锅内的食材。稍微搅拌一下~

再倒入切成块状的内酯豆腐以及切成片状的西葫芦。

盖上锅盖煮上五分钟就可以准备关火开吃啦~

这样一道酸酸辣辣的辣白菜豆腐汤就做好了。虽然看里面都是蔬菜偏多，但是还是加入了五花肉。吃腻了五花肉，喝腻了汤，来一口豆腐，来一片西葫芦，顿时就感觉很清爽了~

周六：什么？花蛤你还在点外卖吃？别傻了，快来学做好吃的花蛤吧！

周六啦，对象说想吃花蛤。我心想外卖点的外卖的花蛤，那么一点点居然要二十多块钱，这样，楼下的永辉超市里面的花蛤，二十块钱能买好大一袋的花蛤了。自己做不香么？！

这道菜用到的材料有：花蛤、香菜、生抽、姜、大蒜、干辣椒

首先花蛤买回来需要泡水，这样子能够将花蛤里面的沙子吐出来。具体操作方式是，在盆中加入适量食用盐，倒入温水，注意要温水。将花蛤倒入盆中，在滴入一两滴的香油。

将香菜的叶子去掉，只需要香菜的茎，并切成一小段一小段的。

将姜和蒜切成一小片一小片的留作备用。花蛤泡完水之后，继续冲洗清洗两至三遍，这样就可以将花蛤清洗干净啦。

在锅内烧上热水，烧开之后将沥水的花蛤倒入锅中，立刻关火沥水。

锅内热油，将姜蒜先放入锅内爆香后再加入干辣椒。干辣椒的多少取决于你能不能吃辣。

爆香之后再加入两勺的生抽，翻炒均匀，再加入沥干水的花蛤。

翻炒一会儿，盖上锅盖焖两分钟左右。打开锅盖后继续快速翻炒。

然后再加入准备好的香菜茎，翻炒均匀就可以准备装盘起锅啦~

这样一道非常好吃的花蛤就做好啦~这样一大碗的花蛤制作起来非常简单，根本就不用花那么多钱点外卖啦~自己做更安全更符合自己的口味，也不怕踩雷（花蛤肉好少啊，好少啊~）

好啦，以上就是本周菜谱的推荐啦~有兴趣做菜的小伙伴可以参考着做一做哦。都是一些非常简单的家常菜。难度也相对来说比较低啦~

好啦，这里是爱做菜的橘生，如果这篇文章对你有一点点的帮助的话，记得点个赞，点个关注，你的支持是我继续创作的最大动力。我们下篇文章再见~