夏天，多给家人做这汤喝，这几样简单一煮，汤鲜味美还下火

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夏天，多给家人做这汤喝，这几样简单一煮，汤鲜味美还下火

俗话说的好:“饭前一碗汤，身体倍健康”。说到煲汤喝汤这件事，好像大家都还蛮喜欢的。所以中国各省各地都有喝汤的习惯。不论是在各种正式的用餐场合，还是在日常生活都离不开各种汤品。尤其是在南方，几乎每顿饭都要配上一道汤品为辅，要不然就感觉干巴巴的连饭也吃不下去。现在天气干燥，想要避免上火就要多喝一些具有清火作用的汤，例如冬瓜排骨汤、绿豆汤和冰糖雪梨汤等都是不错的选择。但还有一种食材特别适合夏天做汤喝，那就是皮蛋。

说到皮蛋可能有些人很喜欢吃，有些人却避而远之。但我觉得它是一道特别美味的食材，虽然营养价值跟鸭蛋差不多，但口感却比鸭蛋好很多。

今天给大家分享一道鲜香可口的汤品——香菜豆腐皮蛋汤。虽然这道汤听起来是特别黑暗的料理但皮蛋闻着臭，吃着香，豆腐本身就是很清淡的味道，煮在一起特别清甜可口，完全没有油腻感。大部分人喝过一次就再也忘不了，一年四季我们家都喜欢喝。

这道香菜豆腐皮蛋汤用料普通，制作起来也特别简单。味道淡淡的鲜鲜的，天热的时候喝一碗，真心的不错。喜欢喝汤的朋友们千万不要错过这种美味哦！

【香菜皮蛋豆腐汤】

食材:

嫩豆腐2块，皮蛋3个，香菜2棵，葱白适量，鸡精、食盐各适量，食用油。

烹饪方法：

步骤一：香菜清洗干净切成小长段，葱切成葱末备用。

步骤二：皮蛋轻轻敲碎剥去外壳，再把皮蛋切成小块备用。

步骤三：锅中倒入食用油烧热，放入葱末干煸出香味。

步骤四：倒入清水大火煮开，放入豆腐煮上一两分钟。

步骤五：接着倒入皮蛋煮上一两分钟。

步骤六：放入鸡精，食盐调味。

步骤七：撒上香菜点缀即可关火出锅。

步骤八：清热去火，鲜美又好喝，特别适合夏天饮用，快来试试呀～

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