师兄的家电科普 篇六:台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

2021-02-21 21:17:53 72点赞 449收藏 46评论

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创作立场声明:一家之言,欢迎探讨。

大家好,我是爱较真的师兄。

前端时间分享了微、蒸、烤产品的选购心得,有值友再评论里问哪个产品值得买。师兄一贯的理念是“没有最好的,只有最适合的”,所以不敢轻易推荐具体型号。

春节期间找朋友爬了一下蒸烤箱的销售数据,用2020年台式蒸烤箱的销售数据为基准,罗列对比(云测评)各个产品的优劣,于是有了今天这篇文章。

整体情况:

台式蒸烤箱领域,松下是无可置疑的王者,占据了约三分之一的市场份额;紧随其后的是美的和凯度,两者加起来差不多也占了三分之一;剩下的三分之一被格兰仕、西屋、惠而浦、小米、东芝等品牌瓜分。

爬到的数据显示,TOP20畅销型号中,松下有7个型号的产品,格兰仕有3个型号的产品,美的和凯度有2个型号的产品,老板、西屋、惠而浦、法格、小米、东芝各有一个型号的产品。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

从容量上来看,20-30L是消费者最喜欢的容量段——小于20L的“难以蒸整条鱼”,大于30L的又比较占厨房台面空间(一般家庭也用不到那么大的)。

接下来师兄会分品牌“点评”上榜机型。

松下

得益于松下中国的运营自由度很高,不用事事都汇报给日本总部,松下是日系四大家电品牌在国内混得最好的一个。

得益于在日本市场十几年的精耕细作,松下的技术积累很足,在台面式蒸烤箱领域其可以算是孤独求败。产品群庞大,功能配置丰富,几乎可以满足不同类型消费者的需求。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

松下一共有7各型号的产品上榜,一个15L、两个20L、四个30L。值得注意的是,JK180W和JA180W是仅颜色不同的马甲机、SC200W和JK200W也是仅颜色不同的马甲机,TM210是SC200的“智能升级版”——天猫精灵定制。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

由上图参数对比表就可以看出:

JK101:容积太小,且是四五年前的产品,除非家里实在放不下更大的,那么绝对不推荐购买。

SC200/JK200、TM210:这三兄弟硬件性能完全一致,看站内的历史低价,价格相差二三百。如果有“智能”需求,那么就买TM210;没有的话就选基础款。

SC300:几个型号中功能最强(功率也最高)的产品。

JK180/JA180:20L“小”容积产品,一般3-4人的家庭够用了。

此外还有新款的JK102/JA102,也是20L的产品,值得选购。

美的

美的是国内最大的家电集团,据说每个品类做不到行业前三的地位就会被干掉。所以,蒸烤箱产品美的的单品销量很棒,但产品群不如松下,双拳难敌四手,总体市场占比不如松下。

美的多年给博世西门子、伊莱克斯等海外大牌OEM的经验积累和技术沉淀,让其在蒸烤箱品类的技术参数一直领先竞品(做OEM产品思维惯性),但品牌力及营销力薄弱,在高端市场一直打不开局面。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

美的上榜的两个型号PS20C1和PS2001,也是仅颜色不同的马甲机,可以算是一个产品。师兄之前购入的就是黑色款的PS20C1。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

由上图参数对比表就可以看出:

美的S1的蒸汽、蒸烤功率都高于松下,腔体尺寸比松下稍宽。其主打是“做了3万条鱼”后研究出的五段蒸鱼法烹饪曲线,蒸功能很强大。

除了这两款,S1还有一款青春版,烤的最高温度从230度降到了200度,面板做了减配,和S1保持500元左右的价差,适合对烘焙没有很高要求的价格敏感的用户。但是,在美的S1活动价下探到1500左右的现在,青春版的价格优势就不明显了

美的还有一款同外观系列的S3 Pro,型号是PS2531,容积增大到25L。如果对S1的容量不满意的,可以选购这个。

凯度

凯度是近年来蒸烤箱行业风头最劲的品牌了——网上搜蒸烤箱,铺天盖地的凯度软文————在只有线上售卖的情况下,能占到行业前三的市场份额,凯度的营销团队实力牛逼,不得不服。凯度的产品宣传是行业里做的最好的一家;产品功能又比较迎合消费者的认知。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

凯度上榜的2个型号分别是ST28D-X7和ST40A-R8,都是18年下半年上市的机器。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

由上图参数对比表就可以看出:

ST28D-X7:内置水箱、无热风的这款机器,已经远远落后于时代了。可以说除了便宜一无是处。

ST40A-R8:站里推荐的人不少,但优劣势都很明显。优势:1.有上发热管,在烘焙时能够达到较好的上色效果;2.容积大。劣势:输出功率不明,但肯定不超过1600W——40L容积这个功率,升温速度、温度稳定性、回温速度等肯定都会受到影响。

凯度未上榜的IT3BL42-SKY反而是一款各方面比较均衡的机器:42L容积、2200W大功率,热风+上下管,蒸烤箱核心配置全部都有。

格兰仕

格兰仕是全球微波炉行业的巨头,和美的两分天下。但除了微波炉,其他的产品也就呵呵了。上榜的三个型号都是煮水式的蒸,都没有热风。D21式D20的线上款,D10则是阉割版。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

由上图参数对比表就可以看出:

DG26T-D20/SG26T-D21:内置水箱+煮水式、无热风的这两款机器,和凯度X7一样已经远远落后于时代了。可以说除了便宜一无是处

SG26T-D10:在D21的基础上继续做阉割,更是一无是处

老板&西屋&惠而浦&法格

老板在嵌入式蒸烤箱领域比较牛逼,他家的台面式产品更像是玩票性质。官网和猫狗都查不到具体的参数信息。

西屋20多年前就不再出品家电了。现在国内的西屋电器,是2015年购买了品牌使用权后,专供国内市场的“贴牌”家电————和京东京造、网易严选、苏宁小biu是一个层次的、以ODM为主的产品。西屋G30蒸烤箱的制造商是“江门市西屋厨房小家电有限公司”。

惠而浦是老牌家电企业,最强品类是冰箱洗衣机。中国区总部在合肥,研发在上海。蒸烤箱产品整体落后于时代。

法格师兄没有搜到具体的信息,但给人的感觉和西屋类似,都是买了品牌授权的国内专供

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

由上图参数对比表就可以看出:

这几款产品都是内置水箱——如果中途加水,蒸的效果会受很大影响。所以单从这一点来看,这几款产品都不值得入手。

惠而浦和法格这两个产品的参数完全一致,师兄很怀疑他们用的是同一家代工厂的同一套模具,只是门体面板不一样。但网上搜不到如3C认证、机子背部的铭牌等相关信息的具体照片,所以只能是怀疑。如果哪位值友能找到相关信息,还请共享给我,谢谢。

小米

20年10月才上市的蒸烤箱是当之无愧的黑马,仅仅3个月销量就冲进了行业TOP20,让其他品牌的产品情何以堪。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

由上图参数对比表就可以看出:

小米蒸烤箱的功率配置OK,自带净水模块的水盒解决了“水垢”的问题,很是贴心。唯一不足的是煮水式蒸汽发生器,会带来残留水过多的问题,清洁比较麻烦。

但这个缺点放在1499价位段,和竞品一比较,就变得完全不是事了————这也许就是小米上市后爆卖的原因吧。

东芝

东芝以前也是响当当的牌子,但耐不住总部的人押宝核电却碰上大地震,导致东芝集团的经营每况愈下,在中国几乎销声匿迹。前几年被美的收购白电业务后才又缓过劲来,上一篇文中提到东芝水波炉是目前国内唯一的行货水波炉,还有不少日本同款的优秀产品也被引进到国内,如T16、SS20、SD80等。

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

台式蒸烤箱哪款值得买:用数据说话

由上图参数对比表就可以看出:

东芝TE7200的参数明显优于松下的蒸烤箱,但实际销售情况却远远不如松下。看来东芝的品牌认知度复苏之路还要走很远。

总结

蒸烤箱的选购逻辑很简单。首先是几个核心指标:

1.热风必须有,热管有更好,没有也OK(不是烘焙达人影响不大);

2.不要内置水盒,不要内置水盒,不要内置水盒。

3.蒸汽功率越大越好。最好是直喷蒸。

除了这几个指标,其他的就是萝卜白菜各有所爱,大家选自己喜欢的就好了。

型号推荐:

上面啰嗦了一大堆,估计各位值友也看烦了。下面直接上结论:

20L以下的不推荐买。

20L产品推荐:松下JK180,JK102,美的S1,日常价2000左右,历史低价都是1500左右,全能小钢炮选手。

24-26L产品推荐:美的PS2531(其实我觉得这个容量蛮鸡肋的,价差不大的话推荐直接上30L)

30L产品推荐:松下SC200(价格不敏感的可以上SC300)、小米蒸烤箱(价格是真便宜)

30L以上产品推荐:凯度IT3BL42-SKY

产品没有绝对的优劣,适合自己需求的才是最好的。

最后的最后,看在这么辛苦找资料翻资料的份上,点个关注和收藏呗,谢谢!

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