晒晒我家的国庆家宴，5小时做一桌菜，有人嫌弃，有人馋到流口水

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国庆7天假，大家都去哪里玩了呢？我原本准备一个人在家好好休息7天的，可没想到假期还没过半，孩子非要我回婆婆家陪他，我只能回去了。回到老家，我花5个小时做了一桌菜，只是想让家人吃得好一点。发到朋友圈，却被群嘲，说国庆家宴没有硬菜，装菜的东西也是五花八门什么都有。虽然有人嫌弃，但是也有朋友表示说，好久没吃到家乡的美味，馋到流口水了，下面就来看看，我家的国庆家宴，都有哪些吧，也欢迎大家一起来晒晒国庆家宴的美食。

【山泉水土鸡汤】这个土鸡汤在婆婆家，简直就是神一般的存在，从我当年第一次去婆婆家开始，逢年过节，都会有这个汤。婆婆还特别喜欢放很多的红枣，既然她喜欢，就多放一些吧。

食材：土鸡，红枣，葱花。

做法：1.土鸡杀好后清理干净，剁成小块。

2.鸡肉加足量的水，大火煮开，用勺子把煮出来的浮沫舀掉。

3.加入红枣小火炖上半个小时，出锅前加适量的盐调味，撒上一些葱花。

【土灶柴火炖牛骨头】买菜的时候看到牛骨头才11块钱一斤，上面的肉还挺多的，果断地买了5斤。牛骨头可以让肉贩子帮忙剁成小块。用土灶烧柴炖出来的肉，味道确实很好。

食材：牛骨头，生姜，葱花，香料包。

做法：1.牛骨头买回来用冷水浸泡2小时，中途换一次水。

2.牛骨头冷水进锅，开中小火煮开再煮5分钟，捞出来清洗干净浮沫。

3.热锅放油放入生姜和牛骨头大火炒5分钟，加适量的水，放入香料包炖上1个小时。出锅前加适量的盐调味，装盆后撒上葱花。

【嫩姜炒鸭肉】鸭子是婆婆家养了小半年的土鸭，跟嫩姜一起炒，温补不燥热，特别地下饭。

食材：鸭肉，嫩姜，葱花，啤酒。

做法：1.鸭肉清理干净剁成小块，嫩姜清洗干净切成薄片。

2.鸭肉冷水进锅，中火煮开3分钟，捞出来清洗干净浮沫。

3.热锅放油放入嫩姜翻炒出香味，加入焯过水的鸭肉翻炒均匀。

4.加入一瓶啤酒焖上20分钟，出锅前加适量的盐调味，撒上一点葱花。

【苦瓜酿肉】桂林最近的天气还是蛮热的，每天都是30多度。天气燥热可以吃一点苦瓜去去火。

食材：苦瓜，猪肉。

做法：1.苦瓜清洗干净，切成圆柱形，用筷子或者勺子把苦瓜瓤和果实去掉。

2.烧一锅热开水，放入苦瓜焯水，变色后捞出来，放在凉水里浸泡半个小时，这样可以去掉一些苦味。

3.猪肉切小块，用料理机打成肉末加适量的生抽和蚝油调味。

4.苦瓜中间酿入适量的肉末，放到烧开水的锅里，隔水蒸20分钟。

【土鸡蛋饺】我家孩子很爱吃的一道菜，从小就没吃腻过，也是婆婆家逢年过节必备的一道菜。用的是普通的铁锅，煎出来的蛋饺没有不粘锅做的好看。

食材：土鸡蛋，猪肉，葱花。

做法：1.猪肉馅的做法跟酿苦瓜用的猪肉馅是一样的，可以一次性多做一些猪肉馅。

2.土鸡蛋去壳，用筷子打散，打到蛋黄和蛋清混合，加适量的盐调味。

3.烧热油锅，放一点点油，舀入一勺蛋液，煎到蛋饼微微凝固，在蛋饼的一侧快速地放上适量的猪肉馅，用另一半蛋饼把肉馅包住。

4.煎好的蛋饺放到烧开水的锅里，大火蒸15分钟。

【素炒红薯苗】家宴上最受欢迎的一道菜，非它莫属。婆婆自己种的红薯苗，没有用化肥，吃起来有一些清甜。

食材：红薯苗。

做法：1.红薯苗清洗干净，沥一下水分。

2.热锅放油，放入红薯苗翻炒熟透，加适量的盐调味。

【调味酱汁】食材：小米椒、葱白，低盐生抽，芝麻油。

做法：1.葱白清洗干净，切成颗粒，小米椒切成颗粒。

2.葱白和小米椒放入碗里，放上低盐生抽，淋上烧热的芝麻油，混合均匀。

国庆回老家做一桌菜，只想让家人吃好一点，发到朋友圈，却被群嘲。今天分享这几道菜做法，有您喜欢吗？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。