吃货打卡挑战 有史以来最失败的红烧肉

周日早上多睡了一会儿，7点半起来的，起床洗漱完毕就开始准备早饭，酱油炒鸡蛋，红枣大米粥，加上一袋榨菜。

酱油两汤匙，鸡蛋4个加花椒面打匀，少许葱花，鸡蛋炒好后放入酱油快速翻炒，然后出锅，如果最后一步慢了，那鸡蛋就不会那么蓬了。

备料

出锅

红枣大米粥

右下角的榨菜

午餐，和儿子两个人在家，听说必胜客今天打折，于是点了一份外卖。新奥尔良烤肉披萨，大薯格，香草凤尾虾。

晚餐，临时想做红烧肉，翻遍冰箱只有几块很肥的五花肉，考虑了一下，吃货的心战胜了理智，于是选择了无油的做法。先把肥肉放到锅里干煸，煸出油脂以后放入冰糖、葱姜蒜、大料、花椒翻炒，然后放入酱油、料酒、蚝油继续炒啊炒。炒好后加入热水开始炖，大约40分钟左右收汁出锅。一盘色香味俱全的红烧肉就出锅了。理想总是很丰满的，现实狠狠的打击了我，做到一半的时候爸爸回来，要放入干豆腐和鸡蛋......然后他着急吃饭，把本来没炖多久的肉直接调成大火开始收汁，由于加入了干豆腐所以把原本肉的颜色给稀释了，本想出锅之前放入一点老抽来勾色，万万没想到，家里竟然没有老抽了 。最后做出了色味完全失败的作品。

备料，肉好肥

干煸肥肉

大失败

今天的红烧肉以失败告终，但是自己做的菜，含泪也要吃完。 下次再给大家重新做一盘吧。