魔都吃不停 篇五十一:炙烤云朵是什么味道?四家日式舒芙蕾专门店带你一探究竟

2019-06-03 14:13:34 9点赞 27收藏 0评论

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魔都日式舒芙蕾的热度持续很久了,不断有新的店铺加入,由于舒芙蕾需要现做现吃,打包口味会大打折扣再加上一锅出炉需要时间,而店内堂吃位置有限,比较热门的店铺都是要排起队伍来的。

跟随魔都地铁,一下午就可以打卡市区四家日式舒芙蕾店,走起~

1、BOBOCAKE现烤舒芙蕾(世茂广场店)

地址:南京东路829号世茂广场L1层(南京东路步行街的扶梯上去左转走到头,在乐乐茶里面)

交通:地铁1/2/8号线南京东路站19号口步行130m

炙烤云朵是什么味道?四家日式舒芙蕾专门店带你一探究竟

属于乐乐茶旗下的舒芙蕾甜品专门店,有15种口味可以选择,菜单不是固定的,之后可能会有变动,目前静冈蜜瓜是季节限定款,水果款的都是将新鲜水果放在里面,个人不是特别感兴趣。

炙烤云朵是什么味道?四家日式舒芙蕾专门店带你一探究竟


选了最招牌的BOBO波霸奶茶舒芙蕾,26元。等位时间具体需要问店里的收银员,我工作日当天下班去的,被告知15分钟就可以拿到了,看到有的去拔草需要等50分钟以上。

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点完单是给到个号码,在周边逛逛商场,在店里玩玩手机,等待的时间不会太难熬。

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这个卖相就挺一般的,随意放躺的两个松饼,一个上面撒些巧克力粉,一个完全被布蕾BOBO覆盖。

不过对比下招牌的这款算是能给人食欲的,水果款看起来会有点干干的。

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巧克力粉的松饼蘸着黑糖珍珠吃,很香甜松软,很喜欢布蕾的味道,有种焦糖炼乳的感觉,吃起来丝滑细腻,有点像吃入口即化的布丁,不会甜腻。

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松饼湿润和蓬松程度控制的挺不错的,可以达到一抿即化,不需要咀嚼。波霸很有嚼劲,黑糖+珍珠+布蕾,每一口舒芙蕾都有味道,很match。

2、eiiya ampm日式梳乎厘(久光店)

地址:南京西路1618号久光百货B1

交通:地铁2/7号线静安寺站步行40m


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在香港很有名的一家舒芙蕾店,选了炎烧布丁梳乎厘,48元。

同样是两个松饼,是叠加的,轻轻摇晃,duangduang的像不倒翁。现出炉超级好吃,有点接近传统法式舒芙蕾虚无的那种感觉。

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最上层是炙烤的糖衣,淡淡的焦糖味道配着淡淡布丁的奶香,主体非常的湿润绵软,蓬松感十足,是奶香味的棉花糖咩?

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只有四个堂吃座位,在点单台的左手边,很狭窄的区域。还店里吃冰淇淋的挺多的,也有舒芙蕾+冰淇淋的套餐,价格会优惠一些。

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不建议打包,特浓朱古力是唯一打包过后味道口感还不错的,带回家之后除了凉透了之外,吃起来还是蓬松的。

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3、芝芝舒芙蕾

地址:长宁路1018号龙之梦8楼

交通:地铁2/3/4号线中山公园站步行250m


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粉粉的一家店,店里装修挺网红的,靠近窗户有一排高脚椅子,坐着有点累,另外有3个桌子,店里还有饮料,来吃个下午茶是不错的。

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 粉粉的玻尿酸鸭好可爱,少女心满满,好想带回家。本来以为身上的小装饰是店家搭配的,后来发现网上有配套好的,价格也不贵呢。

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 选了粉粉的芝芝草莓舒芙蕾,30元

上面的淋酱有酸奶的味道,草莓的味道并不浓郁,松饼松软可口,新店但意外的店铺生意不错。


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4、鲜の芙蕾

地址:淮海中路939号巴黎春天地下二层

交通:1/10/12号线陕西南路站1号口60m


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鲜の芙蕾很多分店,基本多在郊区,陕西南路这家店算是少数在市中心的,有团购,实付15.8元。

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上面的草莓淋酱很像是阿宝色,非常的亮眼,与芝芝舒芙蕾的草莓款相比,草莓酱的味道更加浓郁,有点偏甜,能吃出点草莓籽的感觉。

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松饼偏干,不够湿润,像是在吃蛋糕。

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【eiiya ampm日式梳乎厘】这家舒芙蕾现出炉的最好吃,【BOBOCAKE现烤舒芙蕾】口味选择众多,味道排在第二位。静安寺和南京东路基本是游客来魔都必逛的商圈,如果排队时间不长,推荐打卡这两家!

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