暖男的深夜食堂——酸甜清爽的柠檬鸡胸凉面

大家好，我是呆呆，那个喜欢做黑暗料理的家伙，今天也不例外，又开始了我的黑暗料理，发现今天的我我真的是很特别，午餐吃了面，晚餐又想吃面了，不同的是中午吃的是汤面，红油赤酱的大排面，我的最爱

常熟炒浇面也是地方特色，大排炸过后也没有软掉的感觉 又脆又嫩 配合细面鲜汤 美味至极。不过，今天我不是做家乡的大排面了，我想吃凉面了

外观展示

凉面的配菜用是鸡胸肉，鸡胸肉稍微切薄一点，不然等下就煎不熟了，肉先腌制一下，放一勺生抽，色拉油一勺，大蒜切碎放进去，腌制30分钟左右

面要买菜场当天做的面，我们这叫湿面

两个锅子同时来，凉水煮开下面，面熟捞起，不用煮的很烂，那样不好吃，凉白开冲一下

另外一个锅就是煎鸡胸了，注意时间，不要太长，容易柴，也要看好有么有熟了，或者先煮一下煎也是可以的

晾好的面条，放生姜沫。少许蒜末，糖，芝麻油，拌匀即可

拌的时候挤入柠檬汁，不管你用青柠还是黄柠檬，都是可以的，接下去就是拌啊拌了

撒上葱花，切上柠檬片，再来点白芝麻，有点中西合璧的凉拌面，鸡胸切成块摆好，丰富营养的面就愉快的做好了

一口下去，先是柠檬的清爽，再来就是芝麻的醇香，后味蒜泥的辛辣，层次感不错，又不会觉得不搭，不信，你也来试试吧

一道简单的晚餐，鸡胸肉有不会太柴，只是不要放太久，赶快吃掉，面容易干掉哦

总结

鸡胸肉（250克）调料

生抽：一勺

食用油：一勺

蒜末：少许

凉面（200克）调料

生抽：两勺

柠檬汁：我用了大个柠檬的半个

蒜泥：少许

生姜泥：少许

芝麻油：适量

糖：适量

小贴士：1，鸡胸肉切薄一点容易煎熟

2，煎鸡胸肉用小火或者中火就可以了

3，蒜末也可以不用放，冲突很明显，喜欢的人会很喜欢，反之就会破坏味道

好了，简单的晚餐，简单的生活，希望大家会喜欢，谢谢耐心看完，点个赞哦