夏天不要错过这菜，简单一做就上桌，鲜香美味，大鱼大肉都比不上

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

夏天不要错过这菜，简单一做就上桌，鲜香美味，大鱼大肉都比不上

天气热起来，人就没什么食欲，尤其我家孩子太挑食了，整天这个不吃，那个不吃的，弄得我天天去菜市场转来又转去，都不知道买什么菜好？于是就买了两块豆腐，几棵葱和香菜，给孩子做好吃的。没想到一上桌大人孩子都抢着吃，鲜香美味，比大鱼大肉好吃，都说这做法太解馋了。

豆腐除了做法多样，营养又好吃，不仅价格便宜，而且还是一种优质蛋白质的来源之一。而且是老年人、孕妇的理想食品，也是孩子生长发育的重要食物。所以平时多吃点豆腐也是非常有好处的。

【酱香豆腐】

食材：老豆腐2大块，葱一棵，香菜一棵，甜面酱一勺，生抽两勺，食用盐一勺，一勺鸡精，辣椒粉、孜然粒是、食用油各适量。

做法：

步骤一：首先把豆腐稍微洗一下，用刀切成2厘米厚的四方块，葱、香菜择洗干净切成末备用。

步骤二：碗中加入一勺老抽甜面酱、两勺生抽，一勺食用盐，一勺鸡精搅拌均匀调成酱汁。

步骤三：烤盘铺入一张锡纸，刷上一层食用油，把切好的的豆腐放入烤盘中摆放好，在豆腐表面也刷上一层食用油。

步骤四：接着在豆腐表面刷上调好的酱汁，刷均匀就可以。

步骤五：烤箱上下火180度预热5分钟，预热后把豆腐放入烤箱中烤20分钟。

步骤六：20分钟后取出来再刷上一层食用油，撒上辣椒粉，孜然粉放回去继续烤5分钟。

步骤七：烤好后撒上葱花香菜末点缀就可以开吃啦，简单好吃又解馋，花钱不多，喜欢的不妨也试试吧。

小提示：

1、豆腐要选购老豆腐，不要嫩豆腐，嫩豆腐一碰就碎了，不适合做酱香豆腐或铁板烧豆腐。

2、甜面酱是不咸的，需要再放入一勺食用盐调味，这样豆腐才能够入味好吃，咸度、辣度也根据个人口味适量添加即可。

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