遇上这鱼从不手软，一买就是三四斤，肉嫩刺少营养高，别错过了

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

遇上这鱼从不手软，一买就是三四斤，肉嫩刺少营养高，别错过了

生活在沿海地区，吃得最多是就是鱼，这不，今天小厨去市场就遇到了与众不同的鱼，因为比较少见，所以觉得比较特别，一问才知道是龙利鱼，一斤20块钱。龙利鱼富含各种蛋白质、无机盐、不饱和脂肪酸，而且维生素的含量也非常丰富。DHA有助于人体脑细胞的生长发育，促进消化与吸收，孩子多吃鱼会耳目聪明，所以遇上这鱼我从不手软，一买就是三四斤，肉嫩刺少营养高，再贵也别省。

龙利鱼滋味鲜美，比肉类更加细腻甜美，所以，清蒸最营养又美味，做法也特别简单，下面，就为大家介绍这道清蒸龙利鱼的好吃做法。

【清蒸龙利鱼】

食材：龙利鱼500克，生姜一块，葱2棵，海鲜酱油2勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先用刀把龙利鱼的鱼鳞刮洗干净，再掏去内脏用清水清洗干净，再切成小块。

步骤二：葱择洗干净切成葱末，生姜去皮洗净切成丝。

步骤三：切好的龙利鱼放入盘中，撒上姜丝，放入锅中隔水大火蒸5分钟，时间长短根据食材厚薄来定即可。

步骤四：龙利鱼蒸熟后，取出来倒去蒸出来的汤汁。

步骤五：倒入海鲜酱油，撒上葱花点缀。

步骤六：起锅烧油，把烧至冒烟的热油淋入蒸好的龙利鱼上，上桌即可食用。

步骤七：一道营养美味的清蒸龙利鱼就做好了，肉嫩刺少营养高，老少皆宜，喜欢的不妨也试试吧。

以上就是这道清蒸龙利鱼的详细做法，如果您有更好的做法或建议也可以留言分享。

小提示：

1、做这道菜就放海鲜酱油就可以，其它什么调味料都不用放了。

2、龙利鱼比较容易熟透，所以蒸的时间不宜过久，以免肉质太老。

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