老祖宗留下来的好东西，常吃和手脚冰凉说拜拜，驱寒暖身！

老祖宗留下来的好东西常吃和手脚冰凉说拜拜，驱寒暖身！

酒酿就是老祖宗留下来的好东西，尤其老家女人坐月子都吃这酒酿， 可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血。

今天小厨就给大家介绍一道酒酿丸子，搭配红薯丸子，颜色亮丽营养滋补又好吃，是一道非常不错的美食，特别是女人手脚冰冷要常吃。老祖宗留下来的好东西，常吃和手脚冰凉说拜拜，驱寒暖身！

【酒酿番薯圆子】

食材:酒酿一小碗，番薯一个，糯米粉适量，冰糖适量，枸杞少许，淀粉水适量。

烹饪方法:

1、所有食材准备好，酒酿是买现成的，会做的自己也可以做。

2、番薯洗净泥土，用削皮刀削去外皮，用刀切成薄片。

3、把切好的番薯片放入蒸架上，下锅隔水大火蒸熟。

4、蒸好的番薯，放入大碗中用勺子压成泥状。

5、压好多番薯泥，加入适量的糯米粉，再加入少许开水搅拌成絮状。

6、然后用手反反复复的揉成光滑面团。

7、揉好的面团，取适量的面团用手搓成小丸子。

8、锅中加入适量的清水，把洗净的枸杞放入锅中，加入适量冰糖，加盖大火煮。

9、大火煮开后，把揉好的番薯团丸子放入锅中加盖大火煮。

10、煮至番薯丸子全部浮起来，就是熟透了。

11、番薯丸子煮好后，把酒酿倒入锅中再次大火煮开。

12、用淀粉加少许清水调成淀粉水，把调好的淀粉水倒入锅中，一边搅拌一边大火煮，搅拌煮开至粘稠即可关火。尤其冬天特别怕冷的人要常吃，冬天常吃和手脚冰凉说拜拜，驱寒暖身！

小提示：

酒酿本身就很甜了，冰糖就不宜多放，以免太甜，还有酒酿含有酒精度，开车的人就不能吃。

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