瑕不掩瑜的京造钻石涂层炒锅

零、写在前面

说实话，拿到这口锅，我是很喜欢的，泛蓝的色泽，一体铸造的锅体，称手的重量，几乎可以忽略的缺点，叫人暗暗称道

然而就是这样一口锅，还是有值得吐槽的地方，那么就跟随我的脚步，来看看吧。

京造 轻量不粘无烟炒锅32CM电磁炉煤气炉通用199元京东去购买

一、商品简介

第一次接触到京东自己品牌，就是这口锅，相比其他电商的名字：严选，心选，优品。这个“京造”（精造？）感受起来确实不那么上台面，来个京制（精制），京选（精选）之类也不错，不过萝卜白菜各有所爱，可能有些值友觉得还不错也不一定。

在众测的时候，我就仔细看了下商品的详细介绍，然而并没有看到我想看的详细内容，我们就一步一步的来看吧

一来是简单的基本特点介绍：

用途广：不必说，现在基本都会考虑燃气灶、电磁炉、卤素炉

少油烟：在我使用了之后，烟是真的少，说明整体锅的导热性非常好；至于省油不省油，这个还是看每个人的做菜方式方法和做的菜的类别，像我们川菜，要少油出好菜，太难了。小标题的易清洗，这个需要表扬的就是内外都有涂层，真正做到易清洗，唯一不方便的，就是复合锅底，相信久了之后，一样会被油污所霸占。

不粘锅：跟上一点的易清洗重复，因为有涂层，所以不粘，所以相比于一般的铁锅，更容易清洗。值得表扬的还是一样的，内外都有不粘涂层。

接下来看看这句话，一次压铸，这个优点可以多表扬几次，洗锅的时候，慢慢就能体会，整个锅内面平滑，不像铆接的手柄一般有两个铆钉头，总是容易藏污纳垢。至于第二个红框“具备强大的抗腐蚀性”，这个我个人理解原因有两个，第一是在表面有一层很厚的氧化铝，不易被酸腐蚀，第二是不粘涂层全覆盖，没有漏点，就算做酸性的菜，也不易被腐蚀导致鼓包而胀破涂层。

这句话，说到了不粘锅的重点“三层蓝钻耐磨涂层”，但是值得吐槽的是，具体的三层是什么，含不含TPFE，这些问题都没有描述。

在我求证了客服小妹之后，才得到一些有用的信息

比如含不含特氟龙，客服告知不含，那么应该就是类似于陶瓷涂层一样，高温熔化之后喷涂而成的。

询问具体的涂层之后，得到的只是一个官方的回答，我估计客服小妹其实也不知道。

接下来我搜索了京东“蓝钻不粘锅”，看到一款高贵的锅

拉歌蒂尼（Lagostina） 32cm蓝钻不粘炒锅燃气电磁炉通用 不沾无油烟炒锅不粘锅 32cm729元京东去购买

在我仔细阅读了这款锅的详情之后，我有80%的理由相信，这次众测的锅很有可能就是仿制的这口锅。我们来看看有哪些类似的地方

1.

用水之后的质感，很类似，大家可以记住这个图，下文会有我用水的图

2.都是钻石涂层

这个是我搜索出来的拉歌蒂尼的涂层，我估计京造的这口锅也八九不离十。

3.一体铸造

都是一体铸造，方便，优势明显。

以上就是我能从网站上获取到的信息，汇总一下，就是一口蓝钻石高温熔化之后喷涂在锅体表面（内外都有，除了复合锅底部分）的一体铸造的不粘锅。

接下来，我们一起来开箱，看看这口锅的实际使用感受怎么样

二、实物开箱

实物拍摄分别是魅族pro5和尼康d7000+1.8d 50mm，水平有限，大神轻喷

一眼就看到值得买给朕的封条，黄灿灿，犹如吾儿的粑粑

配上白菜薅的开包裹神器，大家可以感受下大小，这次身边没有卷尺，就没有量尺寸

拆开之后还有一个白色的正式的包装，很简约，也很简单，没有什么设计感，不过一口锅要啥设计感

这两张图不好意思了，上传了才发现没有调方向，各位值友在观看的时候就麻烦活动下筋骨吧。

京造的两句口号，我觉得还不错：京（精）心造物，用心生活

产品正式的名称：长柄压铸不粘炒锅，下面是具体的信息（虽然也涉及很少），复合推荐的国标（还是不错的）

4个信息：长柄，（铝合金）压铸成型，不粘（涂层没介绍），（32cm）炒锅，产自浙江（好像很多锅都是那儿生产的）

然而，包装已破，已经露出了锅沿，里面的固定确实没有，确实是没有

网页上三个特点，包装上也有

我修正下刚刚没有固定的那句话，对，你们看到了，有一个折叠的纸板把锅体和手柄隔开，并且想要用这个纸板来抵住两端，实现炒锅的固定，这是不是太水了一点？？？

完全拉出之后，就是这样，要是暴力运输，能不能保证露出那一截锅沿的涂层不被碰撞，擦挂而导致涂层脱落呢？这点希望商家能够改进。

首先是锅盖，锅盖用一个防撞的（什么东西，我不知道怎么描述 ）松紧带，给保护锅盖沿，这个要点个赞，双击666并且送游艇飞机大炮了吧，挺好的。

第一反应是老奶奶用来箍头发的

比如这种，啼笑皆非 各位看客原谅我的低俗

接下来是锅体，真是的没有保护（如果你们觉得塑料袋也算的话） 里面是保修说明书，合格证

来个全家福吧，pro5拍的，感觉很模糊，是不是有一种朦胧美

锅盖重量，874克

锅体重量，1397克

接下来是我的主力锅和京造的对比

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这张是两口锅锅沿的对比，分别采用了内盖和外盖的方式，有点儿类似于不锈钢盆的内盆和外盆的设计

这张图就很明显了，爱仕达的锅（应该也是大部分不粘锅的设计）选择金属包边，用于保护，但是实际就是这样，各种油渍，很不好洗，而京造的锅，内外全喷涂不粘涂层，很好的避免了这一缺陷

来看看我的老母亲，不听劝，家里明明没有钢丝刷，还主动去买钢丝刷来刷锅的好心办坏事的后果，爱仕达三件套里面的另外两口锅，也遭受了不同程度的“钢丝刷的洗礼” 目前为止，我妈已经刷坏我一口炒锅、一口雪平锅，用铁铲铲坏我一口煎锅，一口汤锅

心疼三秒，题外吐槽时间，不能理解很多老年人为啥不听年轻人的劝，自己不学习新的知识也就算了，连受过高等教育的子女的话也不相信，宁愿相信自己大半辈子积累的人生经验，问题是做错事了还一副倚老卖老的态度，想发火又不能发火，要这样我还不如买铁锅

另一个细节，一体铸造是没错，但是这手柄链接的地方，并不平整，说明书上写到，如果不平整，可以自行调整，然后我拿着螺丝刀过来，根本拧不动啊亲 算了，反正这口锅暂时也不用，免得又被我妈给浪费了

两张连拍，大家可以看到锅体泛蓝色光泽，应该就是宣传的蓝钻石涂层的功劳，高贵的炒锅啊

这么看，更明显，有如星空一般，在浩瀚的宇宙中闪烁着独特的光芒，还真是挺好看的

底图，应该是三层复合锅底，京造的logo粗略看还行，仔细看确实不怎么样，不知道这个地方有没有涂层，能否在岁月的灼烧中依旧保持logo的高识别度

复合锅底，导热快，没油烟，这真是非常不错的，下方一圈一圈的设计，我估计应该是为了导热吧

对比一下两口锅的锅底，爱仕达的是复合锅底全覆盖，京造的是露了个logo的位置没有复合锅底，久了估计也就成为了左边那样

京造的优点就是内外都有不粘涂层，在长期使用中，只要清洗得当，不会残留像爱仕达锅那样难以清晰的油渍

一圈一圈的还挺有设计感，让我联想到了米其林胖子

长柄上的设计，放拇指的地方吧，我个人认为没啥用

锅沿，清洗锅沿的时候，要比爱仕达的那口锅要更仔细一点，怕果然的转角处清洗不到位

手柄的背部，那个凸起，可以作为食指的防滑用，这个设计还是可以的

另一侧的耳朵，就很薄了

这两张图可以看出，耳朵位置的镂空，应该是冲压而成的，会有些毛边，但其实平时要用双手抓耳朵的次数也不多，主要的是镂空的毛边会让涂层有喷涂不到位的隐患，加之容易残留油渍，希望厂家可以多注意一点，其实直接不要镂空也可以嘛，少一道工序，多一些材料，怎么取舍，就看厂家了

锅盖很简单，但做过还真不错，拉手紧固的位置有胶圈，这样拉手不容易松动，但是如果拉手能做成爱仕达那样，可以立着放的，拿放操作会更加便捷

锅盖边，一圈观察下来，包边均匀，无瑕疵，细节很到位

三、总结

优点：

1、导热快而且均匀、不易产生有烟

2、内外均有涂层，清洗方便，不易残留油渍

3、一体铸造好评、锅体内面清洗方便，没有铆接处，也就没有残留油渍的隐患

4、锅盖做工好评

缺点：

1、网站上面的详细信息太少，没有涂层信息，没有复合锅底信息

2、手柄细节不到位，容易残留油污

3、耳朵有毛边

4、锅盖拉手，如果能做成侧立，会更有操作性上的优势

总述：

瑕不掩瑜，锅是一口好锅，抛开涂层来说，导热均匀，快速，一体铸造，已经领跑大部分同类产品，再加上内外涂层，更是如虎添翼，上了一个新的高度。但是不粘锅最重要的涂层信息太少，导致在乎健康的客户会有很多疑虑，如果能直接放出更全面的涂层资料，既是自身涂层的亮点（不含TPFE，耐磨，钻石涂层，高端 ），又打消顾客疑虑，何乐而不为。

至于价格，历史低价159，我认为是值得的，200以下的价格我觉得值，只要打理好复合锅底，其他的部分确实很方便，整锅的做工也是值这个价格，加上钻石涂层这个高端的概念，如果10分总分，这口锅我打8分。

谢谢大家观看，最后送上一道这口锅开锅小菜，京酱肉丝，希望大家喜欢这个文章。

文中提到的爱仕达炒锅开箱

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