杭州,有啥特产值得带?当地人推荐这10样,物美价廉,送礼不丢面

2024-09-30 10:21:22 0点赞 0收藏 0评论

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杭州,古称临安,乃江南水乡之典范,自古便是物产丰饶、人文荟萃之地,素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“人间天堂”之美誉。追溯往昔,杭州之特产,首推丝绸。早在四千七百年前,良渚文化的丝织物便已出土,见证了杭州丝绸历史的源远流长。唐代大诗人白居易曾有“丝袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”之句,生动描绘了当时杭州丝绸工艺之精湛与市井之繁华。丝绸,作为杭州的传统工艺品,质轻柔软,色彩绮丽,自古便是皇室贵族与文人墨客所钟爱之物,亦通过“丝绸之路”远播海外,享誉世界。今日之杭州丝绸,品种繁多,有绸、缎、绫、罗等十数类,图案新颖,富丽华贵,实乃东方艺术之花。

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再论茶事,杭州之龙井茶,亦是特产中的瑰宝龙井茶,属绿茶类,产自西湖群山之中,历史悠久,可追溯至唐代。其茶形扁平光滑,色泽嫩绿光润,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,被誉为“中国十大名茶”之一。清乾隆帝南巡至此,盛赞龙井茶,并御封狮峰山下胡公庙前十八棵茶树为“御茶”,更使龙井茶名扬四海。古往今来,多少文人墨客以龙井茶为题,吟诗作画,留下无数佳话。

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此外,杭州之特产,还有诸多风味独特的美食与手工艺品。如那西湖藕粉,以莲藕为材,经精心加工而成,色泽白里透红,口感细腻爽滑。又如杭扇,与丝绸龙井茶并称“杭产三绝”,历史悠久,制作技艺精湛,扇面装饰优美,集实用与观赏于一体,展现了杭州匠人的智慧与匠心。

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杭州特产,是中华传统文化的重要组成部分。它以其独特的魅力,吸引着无数中外游客前来探寻与品味。漫步于杭州的街头巷尾,仿佛能穿越时空,感受到那份儒雅、大气与深厚的文化底蕴。今天,跟诸位聊聊杭州的特产!您知道,有啥特产值得带回家吗?当地人推荐这10样,物美价廉,送礼不丢面!

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1:严东关五加皮酒。严东关五加皮酒始创于清乾隆二十八年,距今已有两百余年的历史。当年,徽商朱仰懋在严州(杭州建德)严东关设店,以“致中和”为号,广泛搜集民间配方,精心酿造,终成此酒。数百年来,严东关五加皮酒历经风雨,世代相传,其酿酒技艺于2021年被列入第五批国家级非物质文化遗产名录

严东关五加皮酒色泽独特,酒体如榴花般红艳,泛着金黄的自然光泽,挂杯明显,宛如琥珀般晶莹剔透。其形态之美,不仅令人赏心悦目,更彰显了酿造工艺的精湛与独特。

此酒以优质白酒为酒基,融合当归、玉竹、人参、五加皮等29味名贵中药材,添加糯米、蜜酒、白砂糖,与千岛湖泉水精心酿制而成。酒体醇厚,入口绵柔,回味悠长,既有蒸馏酒的烈性,又不失酿造酒的柔和,两者相得益彰,形成了严东关五加皮酒独特的口感。其口味独特,药香与酒香交织,浓郁协调,香若蕙兰,令人陶醉。

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2:塘栖枇杷塘栖枇杷的种植历史可追溯至隋代,距今已有1400余年。自唐代起,塘栖枇杷便因其色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜而广受赞誉,并被列为贡品进献宫廷《唐书·地理志》中便有“余杭郡岁贡枇杷”的记载,足见其历史之悠久与品质之卓越。明清时期,塘栖枇杷更是盛极一时。

塘栖枇杷的果实饱满圆润,色泽金黄,其果形美观,果大肉厚,每一颗都散发着诱人的光泽。塘栖枇杷的果皮薄而韧,易于剥离,果肉细腻多汁,令人一见便生喜爱之情。

塘栖枇杷,其果肉柔软多汁,轻轻一咬,便能在口中化开,释放出浓郁的果香与清甜的汁液,带有一种清新的果香与恰到好处的酸度,甜酸适口,风味极佳。这种独特的口感与口味,让人仿佛置身于初夏的果园之中,感受到了大自然的馈赠与恩赐。

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3:临安山核桃临安山核桃的栽培利用历史可追溯到五百多年前,明万历《群芳谱》和清康熙《广群芳谱》中已有相关记载清宣统至民国初年,山核桃更是因榨油而逐渐向外营业,成为重要的经济树种。

临安山核桃口感松脆可口,香气扑鼻,令人回味无穷。其种仁肉质饱满,轻轻一咬便能感受到那独特的酥脆感与浓郁的果香。在口味上,临安山核桃更是独具特色,既有原味的清香甘甜,也有经过加工后的椒盐、奶油等多种口味供人选择。无论是直接食用还是作为糕点、糖果的佐料,都能展现出其独特的魅力与风味。

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4:西湖龙井杭州的标志性特产,中国十大名茶。西湖龙井茶的历史可追溯至唐代约有一千二百多年的历史。据史料记载,唐代茶圣陆羽所著的《茶经》中,便有关于杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。至宋代,龙井茶区已初步形成规模,龙井茶之名始闻于世

明清时期,西湖龙井茶更是声名远播,成为皇家贡品,备受帝王将相的青睐。清代乾隆皇帝六次下江南,四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制,并封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”,从此西湖龙井茶更是驰名中外。

西湖龙井茶以其独特的形态著称于世。其茶叶条索扁平光滑挺直,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿光润,呈现出清新自然的绿色。冲泡后的茶汤清澈明亮,绿中透黄,宛如翡翠般晶莹剔透。轻啜一口,茶香四溢,满口生津,仿佛置身于春日的茶园之中,感受到了大自然的清新与生机。

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5:西湖藕粉西湖藕粉历史悠久,自古以来便是杭州地区的名优特产。据史书记载,西湖藕粉曾作为皇家贡品,供皇室享用。

西湖藕粉以西湖地区出产的优质莲藕为原料,经过精心挑选、清洗、去皮、切片、研磨、过滤、沉淀等多道传统工艺精制而成。其形态呈薄片状,质地细腻滑润,色泽白中透红,宛如初绽的荷花般清新雅致。取一点藕粉放在两指间捻之,更可见其独特的肉红色泽,这是识别西湖藕粉的重要标志之一

西湖藕粉口感细腻柔滑,入口即化,仿佛能瞬间唤醒味蕾的每一个细胞。其口味清醇,带有淡淡的藕香,与微微的甜味交织在一起,令人回味无穷。冲泡后的藕粉晶莹透明,如丝如缕,不仅美观大方,更增添了食用的乐趣。

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6:千岛湖鱼千岛湖,以其1078个岛屿和清澈的湖水闻名遐迩,被誉为“天下第一秀水”。湖中丰富的水资源为鱼类提供了得天独厚的生长环境。千岛湖鱼的历史可以追溯到多年以前,当地渔民依托这片丰饶的水域,世代以捕鱼为生,形成了独特的渔文化和饮食习惯。

千岛湖鱼种类繁多,其中最为著名的包括鲢鱼、鳙鱼、棍子鱼。这些鱼类在千岛湖的清澈湖水中自然生长,肉质紧实,味道鲜美。

千岛湖鱼的口感鲜美,肉质细腻,无论是清蒸、红烧还是炖汤,都能展现出其独特的风味。千岛湖鱼头汤更是以其汤色乳白、口感醇厚、鱼肉嫩滑而闻名遐迩

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7:径山茶径山茶的历史可追溯至唐代,距今已有超过一千二百年的历史。据史料记载,唐代茶圣陆羽曾慕名至径山,植茶、制茶、研茶,并在此完成了传世名著《茶经》宋代时,径山茶更是盛极一时,成为当时社会风尚的一部分南宋时期,径山茶宴更是从径山传入日本,对日本茶道产生了深远的影响,径山因此被誉为“茶圣著经之地,日本茶道之源”

径山茶,又名径山毛峰茶,属于烘青绿茶。其茶叶外形细嫩有毫,条索纤细卷曲,色泽绿翠,宛如翡翠般诱人。冲泡后,茶汤在口腔中散发出的醇厚口感和回甘,让人陶醉。其香气清高持久,带有独特的板栗香和兰花香,两种香气交织在一起,使得径山茶更加具有层次感。

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8:临安天目笋干。可追溯到明朝正德、嘉靖年间,当时天目笋干已为江南士民所称道。至清朝康熙、雍正、乾隆年间,随着西天目山禅源寺的香火鼎盛,天目笋干更是成为寺院待客的主菜,声誉广布,驰名不衰。据《临安县志》记载,这一传统美食已历经数百年传承,至今仍深受人们喜爱。

天目笋干以其独特的形态著称,色泽青绿黄亮,笋干本色,质地柔嫩,形态完整。传统品种包括“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等,每一种都保持着青翠、肥嫩、清香、味美的特色。特别是“焙熄”,作为天目笋干的珍品,系取笋的嫩尖精制而成,色泽黄亮滋润,清香扑鼻。

天目笋干的口感鲜嫩、脆爽,具有笋干特有的滋味。其独特的制作工艺使得笋干在保留了鲜笋的鲜嫩口感的同时,又增添了几分咸香和炭烤的芬芳。品尝时,天目笋干无其它异味,只有清新的笋香和淡淡的咸味在口中回荡,令人回味无穷。

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9:萧山萝卜干杭州萧山特产,中国国家地理标志产品。萧山萝卜干起源于清光绪十六年(1890年),距今已有超过130年的历史。当时,勤劳的沙地人在络麻收剥后立刻种植萝卜,面对大量鲜萝卜的丰收,有人尝试将其腌制并风干,结果发现这种加工方式让萝卜的色泽变得金黄,口感更加咸甜可口,远胜于鲜萝卜。

萧山萝卜干以其色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实而著称。选用萧山特有的“一刀种”萝卜为原料,这种萝卜因其长度与菜刀相近,加工时一刀可分两半而得名。制成的萝卜干,外形整齐美观,肉质紧实有弹性,展现出一种质朴而优雅的风貌。

萧山萝卜干的口感脆嫩爽口,味道鲜美,咸甜适中,香气浓郁。其“色、香、甜、脆、鲜”五绝的美誉,正是对其口感与口味的最佳诠释。

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10:西湖莼菜。最早可追溯到古代文献的记载中。《晋书·张翰传》中便有“翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”的描述,这里的“莼羹”便是指用西湖莼菜制作的羹汤。自此,“莼羹鲈脍”成为了一个著名的成语,寓意着对故乡美食的深深怀念。

西湖莼菜,又名马蹄草、水莲叶。其茎呈椭圆形,通气组织发达,有地下匍匐茎和水中茎之分。叶片深绿色、呈椭圆形,漂浮于水面,叶柄长而柔软,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质

西湖莼菜的口感鲜嫩滑腻,带有一种独特的清香。其味道虽不浓烈,但胜在清新自然,与各种食材搭配都能相得益彰。尤其是用西湖莼菜制作的羹汤,更是鲜美无比,汤纯味美,清香浓郁,令人回味无穷。

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好了,今天就这样,我是风烟食录。在复杂多变的世界中,我们要坚守信念与梦想,勇往直前,不怕困难与挫折,努力追求理想和目标,为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼,才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人,加油呀……

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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