新手小白的咖啡角，够自给自足并看起来像那么回事儿了的“装备”清单分享

大家好，我是玲玲静静买。自从618下决心入手了上手还算容易，性能还算均衡的百胜图2SAP咖啡机后，现在基本实现了咖啡自由！但却发现了另外一个问题：想要搭建一个差不多的家庭咖啡角（特别是自己手法还有待精进），需要的辅助道具还不少……慢慢捯饬，逐渐补充，初见雏形。

后来怕厨房油大，搬回了餐厅。

今天简单跟大家分享一下我家的咖啡“装备”清单，希望能帮到像我一样的咖啡新手们，也诚挚欢迎各路咖啡大神们留言指导。

1、价格适中，性能够用，新手友好度高的半自动咖啡机

Barsetto百胜图2SAP是今年上半年新出的半自动咖啡机。百胜图品牌知名度够大，半自动咖啡机有足够的DIY空间。 在保持较前代产品核心功能，且价格增幅不大的前提下，新增了对新手特别友好的数字化智联APP操作，尾段智能降压等技术，然后还能2分钟快速低压冷萃。正是“新手”、“夏天”的好搭子。

3个多月用下来，越发感慨道，Barsetto百胜图2SAP确实适合新手，还不耽误玩法和效果。

智联APP确实省事。可用手机APP控制，参数、状态一目了然。研磨时间、预浸泡时间/水量、萃取温度/取水量都可以自由调节。咖啡配方随心定制，还能云配方借鉴复刻，玩法丰富，不容易走弯路。

带尾段萃取智能降压，提高了成功率。百胜图2SAP在咖啡萃取尾段有智能降压处理，能防止因萃取流速过快，导致粉层结构崩塌，产生通道效应的问题，能减少咖啡整体的苦涩感。使用中，敲下来的粉饼多是完整，且相对干燥的。咖啡的口感也鲜有特别失误拉跨的情况。

一键冷萃功能让我方便喝上冷萃咖啡。今年冷萃“热”了，但传统方法做冷萃咖啡时间太久。百胜图2SAP升级独立冷萃系统，不用2分钟就能做出像样的冷萃咖啡。冰爽可口，做法简答，效率很高。

百胜图2SAP双泵双加热系统、内置智能咖啡电子秤、升级金属冲煮头、自动清洁等也都是对新手友好，且效果不错的保留功能。

如果没有咖啡机，我是没有信心和勇气搭家庭咖啡角的！如果你也喜欢咖啡，但仍纠结于半自动咖啡机能不能用得好？可以试试百胜图2SAP。

2、让制作咖啡更惬意，顺手，并提高成功率的小工具

其实我这台咖啡机的配件是能满足基本制作需求的（比如特意升级了大容量拉花缸，压粉锤的质感也很棒，单、双份粉碗也都有，漏斗手柄也很方便，还有没拍的清洗毛巾和压粉垫）。

但人是有欲望的，尤其是看了很多关于做咖啡的攻略后……可我多少有点学偏了……

正常情况，为方便操作，接粉杯、布粉器才是很多人的选择。

2.1接粉杯

能增加布粉的均匀程度。不锈钢的不容易粘咖啡粉，透明的便于观察。

2.2布粉器

功能是帮助混合咖啡粉、打散结团结块、均匀分布颗粒。有三桨或一字的。

升级版本还有带秤的接粉杯和电动的布粉器。

这种对新手来说有点烧钱，而且也不知道高手会不会用这种自动化设备？

而我看了很多做咖啡的攻略后，不知道当时怎么想的，选择了更“灵动”（自我感觉）的方案——接粉环+布粉针。而且买了不算便宜的品牌……轰炸机。

2.3接粉环

颜值和质感没话说，磁吸的安装很方便（注意别选错了尺寸，以及内卡、外卡）。

直接安在漏斗手柄上，可大大减少接粉时飞粉、漏粉的情况。扩口设计，也增大了接粉面积。

摘掉后直接压粉，萃取，一气呵成。用于配漏斗手柄的半自动咖啡机，感觉能比接粉杯省个步骤，而且还少了一样装备，个人还是推荐的。

2.4布粉针

功效和布粉器类似，主要是用于打闪结块，在布粉时更均匀。对比布粉器，个人感觉，布粉器好比自动挡车，布粉针有点像手动挡车。主打一个参与感和操作性。

轰炸机闪电搅粉针2.0版本，东西是真不错，旋转无极调节角度，磁吸收纳方便。闪电标识专属底座也非常帅气。

但听说高手用牙签，也能发挥出布粉针的作用，那我就安慰自己更图它的颜值吧。

2.5粉碗滤纸

铺在咖啡粉上面，隔离冲煮头与咖啡渣粉。在萃取时，可起到优化萃取，有效分散冲煮头水流的作用，过滤干净无杂质。是个有更好的小道具。

2.6适当容量的打奶缸（拉花缸）

需要拉花的小伙伴必备。我家的咖啡机特殊设计的大容量拉花缸本来还是个卖点呢，为啥我又买了个普通的呢？因为容量有点大。我看的攻略教学，大部分是用350ml的奶缸，为了更方便抄作业，而且适合手小的我，我就又买个了350ml常见容量的拉花缸串换着用，当练手了。

2.7敲渣桶

颇具争议的“配件”，用来敲掉手柄里的咖啡粉饼，并起到一定的收纳作用。

争议原因是，可以被太多东西替代，主要对手就是垃圾桶。

但个人觉得有必要备一个。东西不贵，有实用性，也有一定的装饰效果。毕竟垃圾桶不适合上台面，而且我觉得我的敲粉力度，一般的垃圾桶还真扛不住。

存在既合理嘛，如果敲渣桶真的没有实用价值的话，做组合套件底座的品牌们也不会专门留出敲渣桶的位置了。

三、各种各样的咖啡杯

即便不喝咖啡，谁家里还没有几个马克杯、咖啡杯啊？！这么多年，自己买的，朋友送的，商家赠的，各式各样的咖啡杯可没少弄。美观性、实用性兼具，咖啡角里怎么没有它？

一小部分

这次重点推荐3类有代表性的杯子。

3.1MHW-3BOMBER轰炸机咖啡杯

轰炸机的接粉环和布粉针都买了，那还能错过它家的经典咖啡杯？陶瓷的质感，杯子和盘子的弧度、形态都是很经典，用起来很舒服，洗碗机清洗也OK。贵是贵了点，撑门面够用。

3.2一次性咖啡杯

便于出门外带，或是把自己做的咖啡跟亲友分享。有那么点咖啡店外卖的感觉。

有不同容量大小，有纸杯或U塑杯可选，可搭配盖子或防漏纸，还可以定制图案。咖啡角还是有必要备几个的。

3.3意式浓缩咖啡萃取量杯

出镜率很高的一类“咖啡杯”，主要是用来接意式浓缩咖啡液的。顺手做奶咖不占杯，有刻度用量也准。

大部门是木头柄的，也有玻璃、金属的。我这个是买东西时的赠品，随便找两个链接供参考。

四、咖啡豆、糖浆

个人觉得半自动咖啡机磨豆时的香气是很迷人的。咖啡豆是必须的。但自己的能力和认知水平，现在是不敢推荐咖啡豆的。自己都是跟着其他达人推荐或是按销量排行榜买的，也在学习中。

而除了奶咖，适当加一些风味糖浆，能带来更好的口感。手里就剩两个，出个镜占个位置。

最后简单把这几个月买过的咖啡豆和糖浆附上，我觉得暂时没有特别踩雷。

以上，就是一个新手小白的咖啡角分享。班门弄斧，期待各位大佬们的指导！

我家是玲玲静静买！期待您的关注和三连支持！

感谢观看，下次再见！

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