11月10日，ON奥普帝蒙的官方账号发了一份“线下购买攻略”，分工写得很清楚：买分离乳清蛋白粉，认准山姆；买经典的金标乳清，去Costco和迪卡侬。小红书
攻略里排在最前面的这款产品——ON分离乳清蛋白粉1.9kg、巧克力奶昔口味——是山姆特供SKU。过去两个月，它在多地处于断货状态，货架价已经站上760元。
这桶粉是什么
这款产品2025年7月在山姆上架，品牌当时的宣传口径是“山姆独家发售”：蛋白质100%来源于分离乳清，乳糖更低、脂肪更少。抖音小红书
官方账号还解释了它和黄色罐装“金标分离乳清”的区别：后者以水解乳清蛋白为主。简单说，这桶粉靠的是分离乳清带来的低乳糖、低脂肪，主要面向乳糖不耐受、喝普通乳清不舒服的健身人群。小红书
口感评价相当分化：香草味有用户盛赞“仙品”，巧克力味也有人说难喝下不去口。抖音
价格从四百多涨到七百多
用户记忆里的首发价是四百多元，10月初有人660元入手还在吐槽，月底再看货架已是760多元，个别门店挂到789元。小红书小红书
抖音创作者的态度转变更直接：6月还是“好消息！山姆超市的on分离乳清蛋白粉上架了！坏消息！涨价了”；7月另一条视频则说，这桶粉时隔三个月才重新上架，价格涨了这么多。抖音抖音
官方导流，门店供不上
比价格更难摸的是库存。9月初就有用户吐槽：门店货架上摆着十几桶，App下单却显示“补货买不了”，线上还被限制一次只能买两件。小红书
到9月中旬，有用户反馈多地已经全面下架，客服答复暂时补不上货。小红书
10月，北京有用户确认已经下架，南京传出“停货好久了”，还有门店货架“就剩下俩”；11月初，仍有用户在问山姆线下是不是一直没有。小红书小红书
一边是品牌官方把山姆写成分离乳清的认准渠道，一边是用户在按门店找货。小红书里代买、拼桶、转卖帖明显变多，有代买帖直接写着“数量有限，卖完不知道还会不会补货”。小红书
谁现在还需要它
买这桶粉，买到的是两样东西：分离乳清的低乳糖确定性，和大渠道“图个踏实保真”的省心——后者是山姆用户在评论区反复表达的心态，说得最直接的一句是“山姆买主要是图一个踏实保真”。乳糖不耐受、又不想折腾跨境渠道的人，会觉得这个卖点值。小红书
但如果你只是需要补蛋白，情况就不同了。双11期间，金标乳清在海外自营渠道有人凑到五百元出头入手，这桶分离乳清却卖到七百多。小红书小红书
也有人翻配料表，质疑这桶粉蛋白质含量“只有78%”，认为“好的分离乳清至少可以做到85%以上”；另一边，仍有人对比山姆在售几款蛋白粉后，觉得这桶特供依然是性价比最高的。这些说法都来自个人判断，可以参考，不能当结论。小红书抖音
四百多块时，这桶粉是张合理的分离乳清入场券；涨到七百多后，它更像一次只该按需求买一桶、而不是按箱囤的交易——补货节奏和定价，从来都不在买家手里。
