宜家徐汇餐厅的"消费入座"来了:只在周二周四管、37家店只动了一家——想在宜家坐着,先把这笔账算完

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17:03

如果你是这周二或周四上午去过上海徐汇宜家的人,大概率会撞见这么一幕:餐厅入口拉了一道绳,几个保安站在旁边,逢人就问一句"有消费吗"。 被拦下来的多数是大爷大妈——手里没餐盘,兜里揣着自家切好的水果。小红书

10月29日,蓝鲸新闻致电徐汇宜家,商场工作人员确认:消费入座措施"于近日开始施行",目前主要在每周二、周四开启"用餐就坐"的引导。 同一周,"这里是宜家,不是你姨家"的话题冲上热搜,相关帖的评论数一度超过点赞数——这事儿是真吵起来了。蓝鲸新闻小红书

但吵归吵,绝大多数讨论都在吵"该不该支持"。对常年把宜家当客厅、当食堂、当歇脚点的人,这篇只算三笔账:哪儿被管了、坐下要多少钱、你常去的那家动没动。

先分清楚:到底是谁在管、管到哪一步

翻完全网近30篇帖子和几篇媒体报道,最容易搞混的是这三件事:

第一,不是宜家总部的统一规定,是徐汇一家店的选择。 澎湃新闻的报道写明,这是"徐汇商场的倡议行动";宜家客服的说法是"目前仅徐汇店执行"。 蓝鲸新闻则提到,目前宜家中国有37家商场,其他门店是否跟进"尚不清楚"。 徐汇是宜家1998年开进大陆的第一家店,也是被"蹭坐"问题磨了最久的一家。小红书界面新闻

第二,管的是"餐厅的椅子",不是"宜家的地板和床"。 这次立牌的只有餐厅区域,入口那块牌子上写的是"座位仅供餐厅消费顾客使用"“不可自带食物”“不可聚众打牌”。 样板间试躺、沙发上坐会儿、餐厅外商场区域的休息位,这轮都没有新的明文限制——工作人员原话是,顾客有需要,“可以在商场内餐厅外的区域就坐”。 有网友把这事理解成"宜家赶人了",其实是把餐厅的事扩到了全店。微博蓝鲸新闻

宜家徐汇餐厅的

第三,管不是一天24小时、更不是天天管,是挑日子管。 周二、周四摆牌引导,其他时段照旧。有个10月22日在现场发帖的网友记录了"入口拉绳+保安逐个询问"的场面,那条帖子拿了607个赞、1573条评论;结果10月28日她再去,门禁和保安都没了,只剩一张"温馨提示"。 执行强度到底能不能撑住,现在还是个问号。小红书

一句话汇总规则地图:

问题

现状

哪些店执行

目前仅上海徐汇1家(宜家中国共37家商场)

北京、长沙呢

10月29日北京宜家对媒体明确回应"目前北京宜家没有这类举措";长沙宜家同样"暂未实行"

管到什么范围

仅餐厅座位;展区试用、餐厅外休息区未受限

什么时间管

每周二、周四,保安现场引导劝离

会不会全国推

商场和客服口径都是"目前尚不清楚"

第二笔账:在宜家"合法落座",最低要花多少钱

这才是逛宜家的人最该算的。

这次消费入座的范围只罩住餐厅,出口小餐馆那支2元甜筒、那个热狗柜台都不算数——你在柜台买完,本来也是站着吃或者拎着走。那支甜筒今年夏天刚从1元涨到2元:以前叫"冰激凌甜筒",现在叫"香草味甜筒"。 想坐餐厅的椅子,就得端一份餐进餐区。小红书

宜家徐汇餐厅的

而"端什么进去",历史已经给出了答案。徐汇这家店的老年相亲角,宜家其实不是第一次管:2011年和2016年,这家店两次贴过《告顾客书》,白纸黑字"先购餐,后入座"。 结果呢——餐厅的饮料是买餐后给你个杯子自己去打,一位2016年前后常去的老食客回忆,“饮料只要5块钱,就几乎可以无限续杯”,一杯就能合法坐一下午,规定挂了一阵,悄悄没了声音。 2015年北京宜家试过更狠的,明文禁止顾客在展示区的床和沙发上睡觉,员工去提醒,顾客点个头,人走了接着睡。小红书知乎

宜家徐汇餐厅的

也就是说,“消费入座"这四个字在宜家的历史上输过一次,输法特别省钱:一杯饮料就破解。这次规则升级的地方,不在于"要消费”,而在于"有人盯着+挑日子盯着"——门口拉绳、保安值守,把"买不买"变成了"周二周四你躲不躲得开"。

对普通顾客,账其实不难:

  • 正常吃饭的人不受影响,反而受益——今年5月就有上海网友发帖@宜家求管管餐厅,说自己买完餐找不到空桌,“大量桌子被上海老年人占据,基本零消费”,那条帖470赞、367条评论,全是同类经历。小红书

  • 只想歇脚几分钟的人,合规方案是餐厅外休息区,或者干脆买支2元甜筒站着吃——出口柜台不受这次新规约束。

  • 真要把餐厅当免费客厅的,成本模型已经从"零"变成了"一杯餐厅里最便宜的饮品"。宜家餐厅没公布"最低消费额",但"仅就餐顾客可入座"的口径意味着:手里没有餐盘,理论上就没有座位。

第三笔账:为什么偏偏是现在

把时间线摆在一起,就很清楚这不是宜家一家的事:

  • 10月20日起,星巴克门店被曝摆放"消费入座"提示牌,21日发布《"第三空间"倡议》,22日全国门店施行并承诺对孕妇、行动不便者优先安置;

  • 10月28日,山东(临沂)有霸王茶姬门店在桌上摆出"消费入座"标识,官方客服回应"以门店实际情况为准,优先提供给消费顾客",奈雪的茶等也被曝出类似提示;

  • 10月27日,徐汇宜家餐厅立牌;29日,商场确认属实;

  • 10月30日,胖东来创始人于东来公开发文"建议制度支持消费入座",话题再上一层热搜。

宜家被卷进来的这一个月,正赶上它在中国"收缩+换打法"的节点:"宜家集中出售8座商场、其中7家今年关停"的消息早就刷屏,37家商场这个数字本身就比前两年小了一圈。 老店要守住餐厅体验,新店(那种没有大餐厅的社区小店)压根没有这个矛盾——占座问题,恰恰是最"大店时代"的产物。知乎

再看社区信号,这事憋了不止一年:5月求管理、6月相亲大会照旧"男的请客、女的免费吃"、8月"宜家曾经禁止顾客睡觉,结果失败了"的复盘帖1000多赞800多评、10月22日现场图一出评论破千。网友甚至翻出更早的账:徐汇相亲角最早可以追溯到2007年,当年宜家自己办过"凭会员卡免费换咖啡"的活动,把老人请进店——请进来的人,二十年后成了需要被"引导"出去的人。这条出处只是帖子考据,没法按新闻标准核实,但"商家先开后合"这个说法,评论区几乎没人反驳。

宜家徐汇餐厅的

吵的点不是"该不该管",是"怎么管"

扒了一圈高赞评论,立场其实很整齐,分歧在细节:

  • 支持方的头部评论拿了几千赞:“不消费的老年人应该去社区服务中心,党群之家这种地方待着,而不是去营业场所霸占位置”;还有正在吃饭的顾客抱怨,被占掉七成桌子的老人"用自己带来的空杯子去接咖啡"。 门店侧的账更直白:工作人员说,有老年人自带水果来这里相亲,“光垃圾一天都弄不定”。小红书微博

  • 立场更细的一派不反对管,反对的是"一阵一阵":“非高峰坐坐无所谓,要有眼色"是最高频的折中共识;也有人觉得"保安劝离太硬,宜家的体面没了”。

  • 真正被忽略的是第三种人:推着婴儿车逛了一上午的家长、备考借个座的年轻人、搬家当天在样板间算尺寸的——他们没有占座的原罪,但新规一旦从徐汇走向37家店,"逛到一半坐下歇会儿"默认要从餐厅菜单上花钱。

  • 连"人民锐评"都把话题往上推了一层:不能把公共停留需求长期寄托于商家。 这话对宜家同样成立:徐汇宜家被吐槽了几年的,从来不只是几张椅子。微博

接下来值得盯的四个信号

  1. 跟进名单:客服口径是"仅徐汇执行、其他门店不清楚"。盯北京四元桥/西红门、广州天河、成都这三个"蹭坐"吐槽重灾区的门店,只要一家跟进,就可以按"全国化"准备了。

  2. 执行频次:现在只有周二周四。哪天牌子从"挑日子摆"变成"天天摆",说明这家店是动真格的;像10月28日那样撤掉门禁、或者像霸王茶姬青岛门店那样"提示牌被顾客弄掉了,正在重新制作",说明大家都在应付舆论。界面新闻

  3. 管的边界会不会外扩:餐厅这轮没碰样板间和餐厅外休息区,但沙发区已经有先例——今年8月,西安一家宜家就立出"试坐请联系店员"的提示,官方称因有人久坐会影响其他顾客。 如果"沙发登记试坐"和"餐厅消费入座"在同一家店里汇合,那才是"宜家不再免费当客厅"的完整信号。知乎

  4. 小店有没有餐厅:宜家接下来十几家新店基本都是社区小业态,没有传统大餐厅。对这类店,"消费入座"根本无从谈起——以后逛哪家宜家,决定了你会不会碰到这套规则。

一句话收尾:这轮宜家"消费入座",眼下是徐汇一家店、一周两天的引导行动,不是全国新规;它改变的不是"宜家还能不能逛",而是"在宜家坐着"这件事第一次有了标价。正常吃饭的人不受影响,想歇脚的记住去餐厅外,指望一杯饮料破解新规的,这次门口有绳。

双11前还会去宜家的,建议把这家店周二周四的上午从你的行程里挪走——不是不能去,是那天那儿最热闹的主角,不是家具。

内容由AI生成

精选参考来源

1. 宜家保安驱赶不消费的老年人

2. 宜家徐汇商场餐厅实施“消费入座”?工作人员:属实

3. 这里是宜家,不是你姨家!

4. 宜家十年前就管过占座

5. 星巴克推行“消费入座”后,宜家、霸王茶姬等品牌有门店试点

6. 【#宜家回应上海徐汇宜家餐厅消费入座#】#扛不住蹭坐上海徐汇宜家餐厅用餐就座#针对10月27日,上海徐汇宜家餐厅入口处有一块写着“请勿大声喧哗或长时间占座”“不可食用自带食物”“不可聚众打牌”等的提示牌一事。宜家中国回应@新京报 记者称,近期,宜家徐汇商场瑞典风味餐厅内出现了长时间占用座位、喧哗、食用自带食物等非用餐行为,在一定程度上影响了部分顾客的正常就餐和用餐体验。因此,上海徐汇店将从10月22日起在每周二和周四开启“用餐就坐”的引导,周内其他时间引导牌将不摆放。

7. 又去了宜家,门禁和保安都没有了

8. 宜家1元冰激凌是涨价了么?

9. 宜家餐厅,也要“消费入座”了?

10. 媒体称继星巴克后,宜家餐厅也开始实行「消费入座」,是真的吗?会有越来越多的品牌效仿吗?

11. 上海宜家请你们管理一下餐厅

12. 宜家集中出售8座商场,已全面清空,其中7家商场今年关停,如何看待宜家此次大规模资产处置?

13. 【#宜家老年相亲角十年后又回来了# 】#长沙宜家暂未实行消费入座# 近日,有网友反映称上海徐汇宜家餐厅平日也开始实行“消费入座”,周二、周四还会有保安劝离占座却不消费的顾客。该门店工作人员表示,有些老年人会自带水果来这里相亲,“光是每天产生的垃圾都清理不完”。据悉,该餐厅入口新增了温馨提示,明确座位仅供餐厅消费顾客使用,禁止大声喧哗、聚众打牌、食用自带食物等行为。对此,宜家中国回应称,所关注到的顾客温馨提示,是宜家上海徐汇商场基于顾客反馈及门店日常运营开展的倡议,其目的是进一步提升顾客用餐体验,“宜家重视每一位顾客的体验,我们希望与消费者共同营造更加舒适有序的购物环境”。长沙是否也有这种情况?@三湘都市报 记者致电宜家瑞典风味餐厅(长沙荟聚店),工作人员表示,目前餐厅暂未实行“消费入座”,“宜家是友好的,顾客来正常购物、体验,我们不会干预”。(全媒体记者 卜岚 通讯员 曾文慧) 三湘都市报的微博视频

14. 【人民锐评:#咖啡店消费入座照见了什么#?】#不能把公共停留需求长期寄托于商家#10月22日起,星巴克在全国门店施行“消费入座”,并摆放提示牌,同时承诺对孕妇、行动不便者等特殊群体优先提供帮助。过去几年里,类似争议反复出现,问题的复杂性在于,我们不能一边期待企业承担公共空间的职能,一边又指责它按商业逻辑操作;同样,也不能因为企业依法立规,就把所有质疑都视为“不理性”。“消费入座”可以执行,但不宜执行得生硬;消费者可以表达失望,却也不宜把企业的自愿提供,当成必须履行的义务。(人民网) 人民锐评:星巴克“消费入座”,照见了什么?

15. 西安一宜家沙发区设置「试坐请联系店员」提示,官方称因有人久坐会影响其他顾客,这样做是否合理?你支持吗?

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