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上海咖啡价格战退潮：从低价内卷到价值竞争

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为什么现在咖啡比矿泉水还便宜？【食录】

现在什么都涨价，很正常，#Manner涨价原因#主要是单品豆SOE咖啡每杯将上调5元。此次调价仅针对SOE咖啡饮品，其他产品价格及自带杯减5元的优惠保持不变。涨价核心原因是为升级咖啡豆品质，选用更高品质的单品豆以提供更出色的风味体验。咖啡行业逐步告别价格战内卷，转向追求品质。虽然涨价吧，但是怎么还忙不过来了，看来对于单品上调5元，其实消费者并不敏感，该喝的还会喝，比如，甚至有人看到门店以前一位咖啡师，现在3位咖啡师。

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1. 为什么现在咖啡比矿泉水还便宜？【食录】

2. 现在什么都涨价，很正常，#Manner涨价原因#主要是单品豆SOE咖啡每杯将上调5元。此次调价仅针对SOE咖啡饮品，其他产品价格及自带杯减5元的优惠保持不变。涨价核心原因是为升级咖啡豆品质，选用更高品质的单品豆以提供更出色的风味体验。咖啡行业逐步告别价格战内卷，转向追求品质。虽然涨价吧，但是怎么还忙不过来了，看来对于单品上调5元，其实消费者并不敏感，该喝的还会喝，比如，甚至有人看到门店以前一位咖啡师，现在3位咖啡师。

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7. #上海 12899元咖啡#看到这个一万多的咖啡，我第一反应也是离谱，但转念一想又觉得合理。它卖的早就不只是一杯饮料了，而是一种极致的稀缺体验。全球就那么多，喝一杯少一杯，这本身就成了社交货币和身份的象征。对于消费得起的群体来说，花这个钱可能就像我们买张电影票一样轻松，他们买的是一种“我拥有过”的独特经历和谈资。所以这世界真的挺有意思，有人精打细算，就有人为极致体验一掷千金。它清晰地划出了消费的界限，也让我看到，当物质丰盈到一定程度，人们愿意为什么样的“感觉”付费。说到底，这已经不是咖啡，而是商品符号化的极致体现了。上海 12899元咖啡

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10. #你更愿意喝9.9元还是30元的咖啡#【价格战打了2年，“9块9咖啡”不香了？#资本重新押注30元咖啡# ，业内：2026年或是市场分水岭。行业人士指出，中国咖啡市场正在从单一价格带竞争，转向明显的“两极分化”：一端是9.9元的大众咖啡市场，另一端则是30元以上的精品咖啡。网页链接

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14. 【库迪咖啡取消“全场9.9元"活动咖啡行业低价竞争能否终结？】库迪咖啡取消“全场9.9元"活动咖啡行业低价竞争能否终结？近日，社交媒体流传出一份库迪咖啡“门店价格策略和活动调整通知”。“全场9.9元不限量”的活动将于2026年1月31日晚24时正式结束；自2月1日起，将开启特价专区，部分产品仍然延续“9.9元不限量”，非特价活动产品均按零售价售卖。1月31日，库迪咖啡对财新回应称，调整后，部分产品延续特价9.9元不限量，全线产品还将持续参与外卖平台各类补贴活动。从库迪咖啡推出“9块9咖啡”活动，到如今活动结束，已经过去了近三年，在此期间中国连锁咖啡市场发生了深刻的变化。瑞幸咖啡（PINK：LKNCY）的创始团队陆正耀、钱治亚因为瑞幸造假事件离职后，在2022年10月成立库迪咖啡，由钱治亚担任CEO。成立之初库迪便采用比瑞幸更轻资产的加盟模式快速扩展，门店紧挨瑞幸咖啡，与之“贴身肉搏”。

15. 上海已经有近10000家咖啡馆了，所以接下来要思考些什么？

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18. 库迪咖啡告别“全场9.9元”

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20. 留给9.9元咖啡的时间，真的不多了

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40. 2026中国城市咖啡发展报告

41. 咖啡行业价格体系回归理性

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43. 9.9元价格战熄火，瑞幸、库迪们未来拼什么？

44. 9.9元时代的终结

45. 咖啡店越来越多，但客单价正在下降

46. 上海咖啡正式“万店出圈”！2026虹桥国际咖啡文化节开幕，解锁全新咖经济

47. 3549亿市场背后，中国咖啡的下一个增长密码，藏在下沉市场和场景创新里

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49. 中国咖啡效率革命

50. 瑞幸库迪缩减9块9产品，补贴退潮，咖啡连锁拼量时代终结？

51. 库迪取消9.9元，本土咖啡告别内卷时代

52. 从模仿到定义

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54. 中国咖啡产业报告2025

55. 2181亿的战场，钱在哪里赚？

56. 上海manner咖啡店，最近火了，1家店1天500杯左右咖啡，2个工人，5000元1月；

57. 《2026中国城市咖啡发展报告》

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59. 李磊：从上海的咖啡说起

60. 9.9元咖啡大战，结束了

61. 上海10000家咖啡厅你都去过拿几家？

62. 热点关注|价格低于瓶装水，咖啡还是好赛道吗？

63. 北京和上海的咖啡馆密度哪个更高？

64. 9块9的咖啡自由结束了？

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76. 当我开始精打细算，连9.9的咖啡都嫌贵了！

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79. 国内咖啡价格战持续升级，现磨咖啡低至2.9元，5.3万家门店关停出清

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81. 瑞幸为外卖大战付账

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83. 万家咖啡店，每月近50款新品，上海咖啡吸引“老外老内”都来打卡

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85. Manner生意模式=白马非马：金贵的情绪价值被贱卖

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87. 【研究报告】中国现制咖饮行业发展现状、市场竞争格局及未来趋势预测

88. 闲散随记|上海万元咖啡咋喝

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103. 一杯手冲咖啡售价12899元，涉事门店称存货已卖完

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105. 你更愿意喝9.9元还是30元的咖啡？

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107. 9.9元包月，华莱士的咖啡赌局

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114. 瑞幸咖啡：增收不增利，小蓝杯何时才能走出"外卖后遗症"？

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116. 咖啡消费祛魅化——从身份符号到日常饮品【和君新消费】

117. 《2026中国咖啡市场消费趋势与品牌竞争格局报告》

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120. 最近云南咖啡豆的大宗价格出现了倒挂，也就是国内收购价高于出口价格，这使得不少企业调整布局，将重心转向了国内，同一批商业豆，国内客户能给到每公斤55~60。但如果按现在的汇率和期货价格算，出口可能一吨差价能有好几千块。业内人士告诉记者，虽然国际期货价格是重要的定价基准，但当前国内市场的强劲需求推高了产地现货收购价。使得实际的内销报价显著高于基于当前期货价核算的出口收益，形成了价格倒挂现象。蓬勃发展的国内消费市场不仅为云南咖啡豆带来机遇，也让全球各主要咖啡产区从中受益。数据显示，2025年我国咖啡进口货值超120亿元，创历史新高。#咖啡#云南咖啡#雅珍咖啡

121. 「现磨咖啡」杀入蜜雪冰城，下沉市场“咖啡战争”再升级

122. 暂停重点城市加盟，库迪为何急刹车？ - 哔哩哔哩

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124. 暂停重点城市加盟，库迪为何急刹车？